Chuletas Con Topping Y Tomates Cherry Al Horno. Receta Paso A Paso Con Foto

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Chuletas Con Topping Y Tomates Cherry Al Horno. Receta Paso A Paso Con Foto
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Anonim

Las chuletas al horno son un plato fácil de cocinar, y los pequeños trucos culinarios lo hacen no solo delicioso, sino también hermoso. Tendrá tiempo para cocinar chuletas con aderezo y tomates cherry en menos de una hora, debe admitir que para un plato de carne al horno, esto es bastante.

Chuletas con topping y tomates cherry al horno
Chuletas con topping y tomates cherry al horno

A continuación se ofrecen algunos consejos para decorar chuletas con aderezo y tomates cherry. Primero, asegúrese de mantener ramitas y colas de tomate cherry. En segundo lugar, cepille los tomates con una fina capa de aceite vegetal antes de colocar la bandeja para hornear en el horno, para que los tomates no se quemen y la piel se vea deliciosa. En tercer lugar, use queso graso y mayonesa grasa para cubrir: la corteza se volverá rojiza y la carne de las chuletas permanecerá jugosa.

Cualquier carne es adecuada para hacer chuletas: pavo, pollo, ternera, pero recuerde siempre que las chuletas deliciosas están hechas de buena carne. No vale la pena ahorrar en esto.

  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Porciones: 4

Ingredientes para chuletas con topping y tomates cherry al horno

Para chuleta picada:

  • 450 g de filete de ave (pavo, pollo);
  • 100 g de pan blanco;
  • 50 ml de leche;
  • 50 g de puerros;
  • sal, aceite vegetal para freír.

Para cubrir:

  • 100 g de queso de pasta blanda;
  • 1 huevo duro
  • 35 g de mayonesa;
  • 5 g de orégano;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 ají
  • 4 tomates cherry.

Cocinar chuletas con aderezo y tomates cherry en el horno

El filete de ave (pollo o pavo) o la ternera se pasa a través de una picadora de carne. Elija una rejilla de alambre con agujeros grandes para que los trozos de carne en las chuletas sean más grandes, para que las chuletas queden jugosas.

Pasamos la carne en una picadora de carne
Pasamos la carne en una picadora de carne

Cortar el pan blanco en cubos, llenarlo con leche fría, remojarlo, convertirlo en una papilla homogénea. Mezclar el pan con la carne picada.

Mezclar pan empapado en leche con carne
Mezclar pan empapado en leche con carne

Picar finamente la parte clara del tallo del puerro. Vierta sal de mesa fina al gusto.

Repartimos los ingredientes en la tabla, picamos con un cuchillo ancho afilado durante varios minutos.

Agrega el puerro picado
Agrega el puerro picado

Dividimos la masa en 4 partes. Formamos grandes tortas planas de unos 2 centímetros de grosor.

Formamos chuletas
Formamos chuletas

En una sartén con revestimiento antiadherente, calentar aceite vegetal refinado (inodoro). Freír las chuletas de cada lado hasta que estén doradas. No es necesario prepararlo, solo para que aparezca una costra rojiza.

Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas
Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas

Hacemos topping. Moler el queso blando en un bol, añadir el huevo cocido picado. Limpie la vaina de pimiento picante de las semillas, pique finamente. Pasamos los dientes de ajo por una prensa. Agregue la mayonesa, muela (mezcle) el queso, el huevo, el ajo, el chile y el orégano hasta que quede suave.

Hacemos cobertura para chuletas de huevo cocido, pimiento picante, ajo y especias
Hacemos cobertura para chuletas de huevo cocido, pimiento picante, ajo y especias

Dividir la cobertura en cuatro partes, en cada chuleta formamos una gran “tapa” de masa de queso. Coloca el tomate cherry en el centro.

Repartimos la cobertura sobre las chuletas, encima ponemos el tomate cherry
Repartimos la cobertura sobre las chuletas, encima ponemos el tomate cherry

Doble un trozo de papel de aluminio en varias capas, engráselo con aceite vegetal, ponga la chuleta, levante los bordes del papel de aluminio hacia arriba para que el jugo no se escape durante la cocción.

Horneamos chuletas con topping
Horneamos chuletas con topping

Calentamos el horno a una temperatura de 220 grados centígrados. Enviamos una bandeja para hornear con chuletas a un horno caliente durante 7-8 minutos, hasta que se doren en la cobertura.

Chuletas con topping y tomates cherry al horno
Chuletas con topping y tomates cherry al horno

En el calor del calor, servimos chuletas con topping y tomates cherry a la mesa. Recomiendo puré de papas y ensalada de verduras frescas como guarnición.

Las chuletas con cobertura y los tomates cherry están listos en el horno. ¡Buen provecho!

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