Ensalada De Verduras Con Carne "Rainbow". Receta Paso A Paso Con Foto

Tabla de contenido:

Ensalada De Verduras Con Carne "Rainbow". Receta Paso A Paso Con Foto
Ensalada De Verduras Con Carne "Rainbow". Receta Paso A Paso Con Foto

Vídeo: Ensalada De Verduras Con Carne "Rainbow". Receta Paso A Paso Con Foto

Vídeo: Ensalada De Verduras Con Carne "Rainbow". Receta Paso A Paso Con Foto
Vídeo: Aroma y Sabor, Ensalada con proteína - Teleantioquia 2024, Marzo
Anonim

La ensalada "arcoíris" es una receta sencilla para un plato de verduras con carne en porciones muy sabroso, en esta receta con pollo hervido. La ensalada arcoíris probablemente tiene las opciones de cocción más diferentes: puede recolectar una variedad de verduras en un plato en cualquier combinación. Se deben requerir dos ingredientes principales: papas fritas y carne, otras verduras complementan el plato con sabor y color. La salsa para ensalada con verduras con carne "Arco iris" se puede tomar preparada, por ejemplo, mayonesa común, o mezclar condimentos caseros a su gusto.

Ensalada de verduras con carne "Arcoíris"
Ensalada de verduras con carne "Arcoíris"

Entonces, para preparar una ensalada de verduras con carne, verduras "Arco iris", a excepción de las patatas, las cebollas y las hierbas frescas, hierva en su uniforme. Luego moler, colocar en tazones. Tomamos platos planos grandes de acuerdo a la cantidad de comensales y servimos porciones coloridas para cada comensal, no te olvides de la salsa. Necesitará recipientes pequeños: platillos en porciones, en casos extremos, los vasos o cuencos pequeños son adecuados.

  • Tiempo de cocción: 1 hora (incluida la cocción de verduras)
  • Porciones: 2

Ingredientes para ensalada de verduras con carne "Arco iris"

  • 250 g de pollo hervido;
  • 300 g de patatas;
  • 100 g de zanahorias;
  • 100 g de remolacha;
  • 60 g de cebollas blancas;
  • 70 g de lechuga;
  • 30 g de hierbas frescas;
  • 30 ml de aceite de oliva;
  • 20 g de mantequilla;
  • 20 ml de vinagre de sidra de manzana;
  • 15 g de azúcar;
  • semillas de alcaravea, pimiento rojo molido;
  • sal.

Método de preparación de ensalada de verduras con carne "Arco iris"

Empezamos con patatas. Limpiamos, cortamos en trozos pequeños, ponemos en agua fría, enjuagamos y enjuagamos el almidón. Luego pasamos las papas a un colador, cuando se escurra el agua, las ponemos sobre una toalla.

Lavar las patatas en rodajas con almidón
Lavar las patatas en rodajas con almidón

Caliente aceite de oliva o aceite vegetal inodoro en una sartén, agregue mantequilla. Eche las papas picadas en el aceite caliente, fríalas hasta que estén tiernas, sal al final, espolvoree con semillas de alcaravea.

Pon una ración de patatas fritas en un plato.

Pon las patatas fritas en el borde del plato
Pon las patatas fritas en el borde del plato

A continuación, vierte mayonesa en la salsera y colócala en el centro del plato, formaremos un arcoíris vegetal a su alrededor.

Ponemos la salsera con mayonesa en el centro del plato
Ponemos la salsera con mayonesa en el centro del plato

Las zanahorias, cocidas en su uniforme, se frotan en un rallador grueso, sal al gusto, se ponen al lado de las papas.

Frotar las zanahorias hervidas y poner en un plato
Frotar las zanahorias hervidas y poner en un plato

Cebolla blanca dulce, a menudo se llama ensalada, cortada en medias anillas delgadas. Poner la cebolla en un bol, agregar azúcar, vinagre y un poco de sal, frotar con las manos, dejar actuar unos minutos. Luego ponlo al lado de la zanahoria, espolvorea con pimiento rojo molido.

Repartimos las cebollas dulces en escabeche
Repartimos las cebollas dulces en escabeche

Lavar bien la lechuga en un bol con agua fría, secar en secadora o sobre papel toalla, cortar en tiritas. Picar finamente un manojo de hierbas frescas, mezclar la ensalada con las hierbas, verter con aceite de oliva, esparcir junto a la cebolla.

Ponga ensalada y verduras picadas en un plato
Ponga ensalada y verduras picadas en un plato

Cortamos el pollo hervido: retiramos la carne de los huesos, quitamos la piel. Desmontamos la carne en fibras, la colocamos junto a las hierbas.

Ponga la carne de pollo hervida en el borde del plato
Ponga la carne de pollo hervida en el borde del plato

Cocine las remolachas con sus uniformes, enfríelas en agua fría, límpielas y frótelas con un rallador grueso. Sazona las remolachas con una gota de vinagre, una pizca de sal y una cucharadita de aceite de oliva de calidad. Coloca las remolachas entre la carne y las patatas. Inmediatamente servimos la ensalada de verduras con carne "Rainbow" a la mesa.

Pon las remolachas ralladas en un plato
Pon las remolachas ralladas en un plato

Aquí tienes un bonito arcoíris. Por supuesto, es difícil recrear todo el espectro de colores en un plato, pero puede intentarlo lo más cerca posible. Surgirán dificultades con el color azul, es problemático encontrarlo en la comida.

La ensalada de verduras "arcoíris" con carne está lista. ¡Buen provecho!

Recomendado: