Chuletas De Remolacha Con Manzanas Y Semillas De Lino. Chuletas Magras. Receta Paso A Paso Con Foto

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Chuletas De Remolacha Con Manzanas Y Semillas De Lino. Chuletas Magras. Receta Paso A Paso Con Foto
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Vídeo: Chuletas De Remolacha Con Manzanas Y Semillas De Lino. Chuletas Magras. Receta Paso A Paso Con Foto

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Vídeo: Chuletas de res y ensalada de remolacha receta español/english 2024, Marzo
Anonim

Durante las largas siete semanas de la Gran Cuaresma, no es tan fácil preparar comidas deliciosas y variadas todos los días. Las chuletas de remolacha magra con manzanas y semillas de lino se pueden incluir en el menú de la cena magra o llevar al trabajo como un refrigerio a la hora del almuerzo. Por supuesto, la frase "chuletas magras" entristece a mucha gente, pero no todo es tan malo como parece. En el menú vegetariano, que es completamente adecuado para los días de ayuno, hace tiempo que se inventaron recetas de deliciosas chuletas de verduras a base de remolacha, zanahoria y legumbres, solo debes ser creativo y agregar algunos ingredientes saludables a las verduras y frutas, por ejemplo, semillas de lino, semillas de sésamo o nueces.

Chuletas de remolacha con manzanas y semillas de lino
Chuletas de remolacha con manzanas y semillas de lino

Dado que los huevos son un producto prohibido en los días de ayuno y las chuletas deben atarse con algo, la avena instantánea vendrá en nuestra ayuda.

Entonces, para una cena magra, freímos chuletas de remolacha, preparamos una ensalada de verduras frescas y hacemos una salsa vegetariana y resulta que una comida magra no está nada mal; vale la pena intentar hacer un menú magro durante una semana, ¡es muy interesante e informativo!

En general, si despiertas al creador en ti mismo, ¡no quedará ni un rastro del desaliento de la mesa magra!

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Porciones: 3

Ingredientes para chuletas de remolacha con manzanas y semillas de lino

  • 300 g de remolacha;
  • 200 g de manzanas dulces;
  • 50 g de sémola;
  • 60 g de avena;
  • 3 cucharaditas de semillas de lino
  • sésamo negro, sésamo blanco, cebollas verdes para servir.
Ingredientes para hacer chuletas de remolacha con manzanas y semillas de lino
Ingredientes para hacer chuletas de remolacha con manzanas y semillas de lino

Método de cocción de chuletas de remolacha con manzanas y semillas de lino

Lavar las remolachas con un cepillo, hervir hasta que estén tiernas, luego ponerlas en agua fría durante unos minutos. Pele las remolachas y frótelas con un rallador grueso.

Frotar remolacha hervida
Frotar remolacha hervida

Agregue manzanas ralladas en un rallador grueso a las remolachas, puede pelarlas, pero esto no es necesario.

Agregue manzanas ralladas a las remolachas
Agregue manzanas ralladas a las remolachas

Agregue una pizca de sal y una pizca de azúcar a las remolachas y manzanas, luego agregue sémola y avena. Mezcle bien los ingredientes. Una mezcla de sémola y avena reemplaza con éxito la ausencia de huevos en la masa, además, estos cereales hacen que las chuletas de verduras sean más satisfactorias.

Agrega sémola y avena
Agrega sémola y avena

Agrega las semillas de lino a un bol de masa de remolacha, déjala por 15-20 minutos, para que la sémola y la avena se saturen de jugos y se hinchen, esto hará que la masa quede pegajosa y las chuletas se peguen fácilmente.

Añadir las semillas de lino y dejar infundir
Añadir las semillas de lino y dejar infundir

Formamos pequeñas chuletas planas, las enrollamos en sémola. Puedes enrollar las empanadas en pan rallado o avena, lo que prefieras.

Enrolle las chuletas formadas en empanizado
Enrolle las chuletas formadas en empanizado

Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente, freír las hamburguesas durante 3 minutos por cada lado, luego ponerlas en una cacerola con fondo grueso, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 7 minutos debajo de la tapa.

Freír las chuletas y luego hervir a fuego lento
Freír las chuletas y luego hervir a fuego lento

Puedes cocinar chuletas en el horno. Cubrir la bandeja para hornear con pergamino, engrasarla con aceite de oliva o vegetal, colocar las chuletas y hornear durante 25 minutos en un horno precalentado a 170 grados.

Rollo de chuletas de remolacha preparadas en sésamo
Rollo de chuletas de remolacha preparadas en sésamo

Freír las semillas de sésamo blanco en una sartén seca hasta que estén doradas, agregue una cucharadita de semillas de sésamo negro (solo por belleza). Enrolle las chuletas de remolacha terminadas con manzanas y semillas de lino en semillas de sésamo, sirva, espolvoree con cebollas verdes.

Chuletas de remolacha con manzanas y semillas de lino
Chuletas de remolacha con manzanas y semillas de lino

Las chuletas de remolacha con manzanas y semillas de lino están listas. ¡Buen provecho!

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