Tabla de contenido:
- Ingredientes para arándanos de manzana rellenos de arándano y naranja
- Método para hacer pasteles de queso de manzana rellenos de mermelada de arándano y naranja
Vídeo: Syrniki De Manzana Relleno De Arándanos Y Naranja. Receta Paso A Paso Con Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 00:24
Me gustan mucho los panqueques y los panqueques horneados, pero dado que la masa para los pasteles de cuajada debe ser bastante espesa, en este caso "hornear" no funciona. Pero en una masa espesa, puede poner una pequeña porción de cualquier relleno, lo principal es luego moldear con cuidado el syrniki y preparar bien para que el relleno no se salga durante la fritura.
Para el relleno, te aconsejo que hagas una mermelada rápida de arándanos con una naranja, tanto las bayas frescas como las congeladas son adecuadas para ello. La mermelada resulta muy sabrosa, brillante y espesa, no se esparce, y después de hacer las tortas de cuajada tendrás casi un frasco entero de delicias deliciosas, ¡tal es el beneficio!
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones: 3
Ingredientes para arándanos de manzana rellenos de arándano y naranja
Para mermelada:
- 150 g de arándanos rojos congelados o frescos;
- naranja;
- 250 g de azúcar granulada;
Para la prueba:
- 200 g de requesón bajo en grasa;
- huevo;
- 30 g de sémola;
- 50 g de harina de trigo;
- 4 g de bicarbonato de sodio;
- una manzana;
- aceite vegetal para freír.
Método para hacer pasteles de queso de manzana rellenos de mermelada de arándano y naranja
Elaboramos mermelada de arándanos y naranja para rellenar tartas de queso. No creo que sea posible hacer unas cucharadas de mermelada, pero el caldo de deliciosa mermelada no ha hecho daño a nadie todavía. Entonces, pelar la naranja, cortar en trozos pequeños, agregar arándanos lavados y azúcar granulada.
Cocinamos la mermelada por 15 minutos a fuego medio, luego se puede picar con una batidora de inmersión y pasar por un colador fino para quitarle los trozos de piel de arándano y las semillas, pero esto se puede omitir, aun así queda delicioso.
La mermelada resulta espesa, brillante, se puede almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo, es un excelente relleno para bollos y una capa para pasteles.
Coloque la mermelada en un frasco limpio y seco y ciérrelo bien.
Hacer tortas de queso. Mezcle el requesón fresco bajo en grasa con un huevo de gallina crudo. Para que no haya granos de requesón en el syrniki, le aconsejo que lo frote a través de un colador fino.
Agregue la manzana dulce rallada. Las manzanas ralladas agregan jugosidad y dulzura a los panqueques, panqueques o pasteles de queso, por lo que no es necesario agregar azúcar a la masa.
Agregue sémola, harina de trigo y bicarbonato de sodio (se puede reemplazar con polvo de hornear). Amasamos la masa, debe quedar bastante elástica y espesa.
Espolvoree la tabla de cortar con abundante harina de trigo, ponga toda la masa encima, enrolle una salchicha de unos 5 centímetros de grosor.
Corta la masa con un cuchillo afilado en tortas redondas uniformes, haz una pequeña depresión en el centro de cada torta. Ponga una cucharada de mermelada de arándano en la depresión. No agregue mucha mermelada, puede "escaparse" durante la fritura.
Hacemos pasteles lisos redondos con mermelada en el interior, los enrollamos cuidadosamente por todos lados en harina de trigo.
Para hacer pasteles de queso de manzana con una corteza crujiente, puede hacer esto. Caliente el aceite vegetal en una sartén antiadherente. Tomamos un bizcocho de cuajada envuelto en harina, humedecemos las yemas de los dedos con agua fría, engrasamos el bizcocho de cuajada, luego lo colocamos en un plato con sémola y lo enviamos inmediatamente a la sartén. ¡Esta corteza asegura que su mermelada de arándanos sea segura!
El syrniki de manzana relleno de arándano y naranja está listo. ¡Buen provecho!
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