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Vídeo: Magdalenas De Bricolaje: Deliciosos Dulces Regalos. Receta Paso A Paso Con Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 00:24
Los cupcakes de bricolaje son deliciosos dulces-regalos que se están volviendo increíblemente populares hoy en día. De acuerdo, es bueno pasar por el té con tus amigos y, en lugar del pastel tradicional de la tienda de comestibles más cercana, sorprende a las mujeres con pasteles caseros, empacados a la última moda. Los cupcakes rellenos y cubiertos (pequeños muffins) se pueden preparar en menos de una hora. En una confitería especializada, compre elegantes moldes de papel y envases para cupcakes. Todo lo que queda es empacar los dulces en una caja e ir de visita con un delicioso regalo.
En esta receta, decoré muffins con nueces y frutos secos, un regalo para los amantes de los productos naturales.
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Cantidad de porciones: 12
Ingredientes para cupcakes de bricolaje
Para cupcakes:
- 230 g de azúcar granulada;
- 240 g de mantequilla;
- 2 huevos de gallina grandes (o 3 pequeños);
- 210 g de harina de trigo;
- 30 g de polvo de naranja;
- 30 g de maicena;
- 10 g de levadura en polvo;
- 150 g de pasas;
- 150 g de frutas confitadas;
- sal.
Para cubrir:
- 130 g de chocolate negro;
- 30 g de mantequilla;
- 2 cucharadas nueces picadas
- 2 cucharadas arándanos secos;
- 2 cucharadas pasas amarillas;
- 2 cucharadas frutas escarchadas;
- coñac.
Método de hacer cupcakes con relleno y cobertura
Medimos el azúcar granulada, lo vertimos en el bol de la batidora y luego agregamos la mantequilla picada. Sacamos el aceite de la nevera con antelación para que se caliente a temperatura ambiente.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se convierta en una crema de mantequilla esponjosa.
También sacamos los huevos de la nevera con antelación para que se calienten a temperatura ambiente. Romper los huevos uno por uno en el bol de la batidora, batir hasta que quede esponjoso.
Medimos la harina de trigo, añadimos levadura en polvo y una pizca de sal fina de mesa. Los bizcochos de bricolaje se hornean con harina de trigo premium o harina de trigo integral.
Vierta la maicena y el polvo de naranja en un bol. El polvo de cáscara de naranja se puede reemplazar con la ralladura de dos naranjas.
Escaldar las pasas con agua hirviendo, secarlas con papel toalla. Mezcla ingredientes secos y líquidos para que obtengas una masa homogénea sin grumos, agrega pasas escaldadas a la masa.
Picar finamente la fruta confitada. Esta vez agregué piña confitada y pera confitada.
Inserta muffins de papel en moldes de silicona. Esto debe hacerse para que los picos con sus propias manos se eleven y no se extiendan a lo ancho.
Llenamos los moldes con masa casi hasta arriba, dejamos libre 1/3 de los moldes.
Calentamos el horno a una temperatura de 175 grados centígrados. Enviamos los pasteles a un horno calentado, cocinamos durante 25-30 minutos.
Derretir el chocolate amargo con mantequilla al baño María. Vierta el glaseado de chocolate sobre los cupcakes calientes.
Para decorar, pique finamente las nueces, corte la fruta confitada en cubos, ponga las pasas en agua hirviendo durante un minuto, luego séquelas y espolvoree con brandy. Espolvorea los arándanos secos con coñac.
Decora los muffins con nueces y frutos secos, que se adhieren fácilmente a la capa de chocolate caliente.
Poner los cupcakes decorados en una caja festiva.
¡Buen provecho! ¡Regala dulces a tus seres queridos!
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