Ensalada Ligera De Pollo Con Queso Y Zanahoria. Receta Paso A Paso Con Foto

Tabla de contenido:

Ensalada Ligera De Pollo Con Queso Y Zanahoria. Receta Paso A Paso Con Foto
Ensalada Ligera De Pollo Con Queso Y Zanahoria. Receta Paso A Paso Con Foto

Vídeo: Ensalada Ligera De Pollo Con Queso Y Zanahoria. Receta Paso A Paso Con Foto

Vídeo: Ensalada Ligera De Pollo Con Queso Y Zanahoria. Receta Paso A Paso Con Foto
Vídeo: ENSALADA DE COL Y ZANAHORIA TIPO KFC 2024, Marzo
Anonim

La ensalada de pollo con queso y zanahorias es sabrosa, simple y saludable, que, a diferencia de la "comida pesada", no se convertirá en una prueba seria para su cuerpo, por ejemplo, en la víspera de Año Nuevo. Una mesa de refrigerios es un regalo del cielo para cualquier anfitriona, se puede preparar con anticipación, resultará deliciosa y hermosa, los invitados estarán felices y la anfitriona tendrá tiempo para su peinado y maquillaje. Todo tipo de ensaladas, decoradas con hierbas, verduras, nueces, semillas y frutas: la base de cualquier mesa de bocadillos.

Ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias
Ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias

La ensalada es una oportunidad para que la anfitriona muestre su creatividad e imaginación. Esta receta, por así decirlo, es la base, puedes experimentar, aportar algo propio.

  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Porciones: 4

Ingredientes para una ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias

  • 350 g de pollo hervido;
  • 2 pepinos pequeños en escabeche;
  • 180 g de cebollas;
  • 250 g de zanahorias;
  • 150 g de queso ligero;
  • 50 g de mayonesa sobre huevos de codorniz;
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 50 g de crema agria;
  • pimienta negra, sal, azúcar, mantequilla y aceite para freír;
  • semillas de sésamo blanco y negro, perejil fresco para servir.

Método para preparar ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias

Cortar el pollo hervido (sin piel) en cubos pequeños, poner en una ensaladera.

Por cierto, para esta ensalada, puede cocinar carne de pollo al vapor: tome el filete o corte la carne de los muslos, sal, pimienta, espolvoree la rejilla al vapor con aceite y cocine al vapor durante 12-20 minutos, dependiendo del grosor de las piezas.

Corta el pollo hervido en cubos pequeños
Corta el pollo hervido en cubos pequeños

Picar finamente los pepinos encurtidos, agregar a la ensaladera. Si reemplaza los pepinos encurtidos con encurtidos, el sabor del plato cambiará ligeramente.

Picar pepinos encurtidos
Picar pepinos encurtidos

Pica finamente la cebolla. Ponga mantequilla en la sartén, agregue aceite vegetal, luego agregue las cebollas picadas, espolvoree con sal y una pizca de azúcar granulada.

Freír la cebolla hasta que esté transparente.

Agrega la cebolla enfriada al pollo y los pepinos.

Agregue cebollas fritas enfriadas al pollo y pepinos
Agregue cebollas fritas enfriadas al pollo y pepinos

Pica las zanahorias para ensalada en tiras finas. Freír las zanahorias en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal por separado de las cebollas. También enfriamos las zanahorias, la sal, agregamos al resto de ingredientes.

Frote queso ligero en un rallador grueso directamente en la ensaladera. Para una opción más satisfactoria, use un queso graso y para una opción sabrosa, use queso azul.

Luego sazone la ensalada de pollo. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa de huevos de codorniz con crema agria y mostaza de Dijon. Agregue el condimento a la ensaladera, pimienta todo junto con pimienta negra recién molida.

Enfriar las zanahorias fritas, sal y añadir al resto de ingredientes
Enfriar las zanahorias fritas, sal y añadir al resto de ingredientes
Ralle el queso en un rallador grueso directamente en la ensaladera
Ralle el queso en un rallador grueso directamente en la ensaladera
Ensalada de pollo condimentado
Ensalada de pollo condimentado

Revuelva los ingredientes de la ensalada, colóquelos en el estante inferior del compartimento frigorífico durante unos 30 minutos, para que los productos se "conozcan" y se empapen en la salsa.

Mezcla los ingredientes
Mezcla los ingredientes

Poner la ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias en un buen bol, espolvorear con semillas de sésamo blanco y negro, decorar con ramitas de perejil justo antes de servir.

Sirviendo ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias en un hermoso tazón
Sirviendo ensalada ligera de pollo con queso y zanahorias en un hermoso tazón

Si la ensalada de pollo no se puede servir inmediatamente, guárdela en un lugar fresco.

Las ensaladas no son solo bocadillos navideños, también son una comida ideal para aquellos que no tienen mucho tiempo para preparar platos complejos. Un poco de verduras, carne o huevos, queso y un aderezo delicioso: una cena abundante y deliciosa o un almuerzo listo.

Recomendado: