Tabla de contenido:
- Ingredientes para una abundante cazuela de fideos con salchicha y judías verdes
- Cómo preparar una abundante cazuela de fideos con salchichas y judías verdes
Vídeo: Una Abundante Cazuela De Fideos Con Salchichas Y Judías Verdes. Receta Paso A Paso Con Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 00:24
Una cazuela de fideos con salchichas y judías verdes es una gran idea para el desayuno o la cena. El plato resulta abundante, te recargará de energía por la mañana o repondrá las calorías gastadas por la noche. Los ingredientes son simples, al igual que el proceso de cocción.
Los guisos de pasta son salados, con verduras, carne, salchichas o salchichas, y dulces, con frutos secos, crema y diversas especias. Los guisos dulces se suelen servir de postre.
Este plato se puede preparar con cualquier pasta, pero los clásicos fideos finos son la mejor opción.
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
- Porciones: 3-4
Ingredientes para una abundante cazuela de fideos con salchicha y judías verdes
- 200 g de fideos;
- 4 salchichas;
- 150 g de judías verdes;
- 3 huevos;
- 200 ml de leche;
- 35 g de queso duro;
- 20 g de mantequilla;
- sal, especias.
Cómo preparar una abundante cazuela de fideos con salchichas y judías verdes
Vierta 1,5 litros de agua en una cacerola, agregue 1 cucharadita de sal. Cuando el agua hierva, vierta los fideos, revuelva para que no se pegue al fondo. Después de hervir, cocine por 5 minutos, póngalo en un colador. Sazone los fideos terminados con mantequilla, mezcle, para que no se peguen.
Cortar las salchichas en rodajas de medio centímetro de grosor. Si está preparando una cazuela con salchichas o salchichas hervidas, corte los productos cárnicos en cubos grandes.
Mezclar las salchichas y los fideos en un bol.
Cortar las colas de las vainas de frijoles, picar las vainas en trozos grandes. Ponga los frijoles picados en agua hirviendo con sal durante 4 minutos, sáquelos con una espumadera y agregue a un bol.
Sacamos los frijoles congelados del congelador con anticipación, los dejamos a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego los blanqueamos de la misma manera que los frescos.
Romper los huevos de gallina frescos en un tazón, agregar sal al gusto, batir los huevos con un batidor. No es necesario batir en una espuma esponjosa, basta con destruir la estructura de la yema y la proteína para obtener una masa homogénea.
Agrega leche fría a los huevos batidos. Para una versión más satisfactoria del plato, la leche se puede reemplazar con crema (10% de grasa).
Engrasar el molde refractario con una fina capa de mantequilla, espolvorear con harina de trigo o sémola. Repartimos los fideos con salchichas y frijoles en un molde, distribuimos en una capa uniforme.
Vierta la mezcla de huevo y leche en el molde, debe cubrir completamente el contenido del molde, pero no llegar a los bordes, para que al hornear, el aerosol no vuele hacia las paredes del horno.
Frote el queso duro picante en un rallador fino. Para esta receta, el queso ruso, Poshekhonsky o crema es adecuado, con parmesano también quedará delicioso.
Espolvoree el queso rallado en la cazuela.
En este punto, se pueden colocar en la cazuela rodajas finas de tocino ahumado o salchicha ahumada.
Calentamos el horno a una temperatura de 180 grados centígrados. Ponemos el formulario en el estante medio del horno precalentado. Cocine la cazuela de fideos durante 25-30 minutos, hasta que se forme una costra dorada en la parte superior.
Servimos calientes o tibios en la mesa. La crema agria y la salsa de hierbas frescas o la salsa de tomate combinan bien con este plato. Buen provecho, cocina comida sencilla y deliciosa en casa!
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