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Vídeo: Galletas De Dátil: Un Postre Simple Para El Té En 30 Minutos. Receta Paso A Paso Con Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 00:24
Los bizcochos de dátil son increíblemente sabrosos, ligeramente crujientes por fuera, tiernos por dentro, y el dulce dátil de estos productos horneados se vuelve similar al chocolate. Este sencillo postre para té es muy fácil de hacer en 30 minutos (incluido el horneado), solo es importante planificar todo correctamente, así que sigue mis recomendaciones.
Para el trabajo necesitarás muffins de silicona, metal o papel, ya que la masa de estas galletas es fluida y sin molde se esparce.
Elija fechas según su gusto, cuanto más grandes mejor.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Cantidad de porciones: 12
Ingredientes para muffins de galletas de dátiles
- 3 huevos de gallina grandes;
- 110 g de azúcar granulada;
- 1 g de vainillina;
- 125 g de harina de trigo;
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 60 g de mantequilla;
- 12 fechas;
- azúcar en polvo.
Método de preparación de bizcochos con dátiles
Inmediatamente encendemos el horno para calentar: la temperatura de calentamiento es de 165 grados Celsius. Si cocina en moldes de silicona, cepíllelos con una gota de aceite vegetal. Los de metal deben engrasarse con mantequilla y espolvorearse con harina, los moldes de papel son una opción ideal, no necesitan procesarse con nada.
Entonces, rompa los huevos en un bol, agregue vainillina y azúcar granulada, mezcle los ingredientes con un batidor y déjelo por un par de minutos para que el azúcar comience a derretirse.
Mezclar y tamizar la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal fina para equilibrar el sabor.
Batir los huevos con azúcar con una batidora durante 5-6 minutos, hasta que se forme una masa exuberante, espesa y que no caiga. Anteriormente, los huevos se batían a mano, pero este es un proceso bastante lento, resulta más rápido con una batidora.
Tamiza la harina de trigo sobre la mezcla batida, mezcla suavemente los ingredientes secos y líquidos con una espátula.
Mezclar bien los ingredientes para obtener una masa suave sin grumos de harina. Derretir la mantequilla, enfriar un poco, agregar a la masa.
Amasar la masa con un movimiento circular uniforme.
Ponemos los moldes preparados en una bandeja para horno. Pon 1,5 cucharadas de masa en cada molde. Esta receta utiliza moldes de silicona estándar, que suelo llenar 2/3 de la masa, si viertes más, la masa se puede esparcir en el horno.
Tomamos 12 dátiles grandes, sacamos las semillas. Pon un dátil en el centro de cada bizcocho, caliéntalo un poco para que la masa lo cubra.
Se conocen más de mil variedades de dátiles, para esta receta es adecuada la variedad Mazfati: dátiles marrón chocolate con pulpa suave y carnosa, o Kakabab: dátiles con miel, ¡estos son los poseedores de récords más dulces!
Enviamos la bandeja para hornear con los moldes al horno precalentado a 165 grados, la colocamos en el nivel medio. Cocinar durante 25 minutos.
Espolvoree los muffins de galleta terminados con dátiles con azúcar en polvo para que el polvo se esparza uniformemente, use un colador fino.
Estos muffins de galleta se pueden almacenar durante varios días, con el tiempo, su sabor no se deteriora, solo mejora. De acuerdo con una receta similar, se preparan galletas de galletas, su preparación lleva un poco menos de tiempo y, en consecuencia, las fuentes para hornear deben ser más pequeñas.
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