Arándanos: Cultivo Y Beneficios. Descripción, Tipos. Cuidado, Plantación, Reproducción. Foto

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Anonim

El 22 de julio, según el calendario nacional, es el día de Pankraty y Cyril. Inicio de recolección de arándanos, día de arándanos. "Los arándanos te alejarán del estómago de manera famosa". En los viejos tiempos decían: los arándanos restauran la salud y aumentan la percepción del mundo. El nombre original es Teremnik. Esta baya tenía fama de ser maravillosa. La mantuvo en un mal momento. Además, se suponía que debían comer arándanos todos los días, tanto viejos como pequeños (especialmente en verano). Esta baya los protegió de todas las enfermedades, curó las úlceras de estómago, limpió la sangre, curó el hígado.

Arándano, arándano común o arándano de hojas de mirto (Vaccinium myrtillus)
Arándano, arándano común o arándano de hojas de mirto (Vaccinium myrtillus)

En el bosque, la recolección de arándanos es parte del ritual de recolección anual obligatorio. Algunos se han adaptado para peinar los arbustos de arándanos con peines especiales para una recolección rápida. Por supuesto, es más rápido de esta manera, pero también hay mucha basura.

Nuestros antepasados utilizaron los tallos y hojas de los arándanos en varios sectores de la vida, en la industria artesanal del cuero: con su ayuda, la piel se tiñó de marrón y amarillo. A partir de estas bayas, los artistas hicieron pinturas moradas y violetas (en el primer caso, tomaron arándanos de secano, en el segundo - ramen (ramen - bosque de abetos), y al mezclar el jugo de las frutas con otros componentes, obtuvieron pintura para lana y tela.

Incluso en el Cáucaso, los arándanos crecen, aunque difieren de los nuestros, en el norte. El árbol alcanza los 3 metros, las hojas son mucho más grandes y los frutos son negros, agradables al paladar, aunque sin jugo colorante.

Contenido:

  • Descripción de los arándanos
  • Cultivo de arándanos
  • Cuidado de los arándanos
  • Los principales tipos de arándanos.
  • Beneficios y usos para la salud del arándano

Descripción de los arándanos

El arándano o arándano común, o de hojas-Myrtle arándano (Vaccinium myrtillus) es una especie de arbustos perennes de crecimiento lento del género Vaccinium de la familia de brezo.

El arándano es un arbusto de 15-30 cm de altura cuyas ramas se ramifican desde el tallo principal en ángulos agudos. Las hojas son alternas, finamente crenadas-aserradas, ovadas, coriáceas, cayendo para el invierno. El agua de lluvia se desvía a través de hojas acanaladas y pecíolos a ramas con surcos profundos, a lo largo de las cuales se desliza hasta la raíz. La planta tiene un rizoma rastrero, dando una gran cantidad de brotes.

Los arándanos florecen en mayo. Las flores son de color blanco verdoso, regulares, colocadas una a la vez. La corola tiene 5 dientes. La curva del cáliz es inseparable. Estambres 10. Pistilo - uno. Ovario inferior. La flor está inclinada hacia abajo y esto protege el polen de la humedad. Los principales polinizadores de las flores son las abejas domésticas y los abejorros.

Los frutos de los arándanos son de color negro azulado, violeta por dentro, destacan muy bien en las hojas amarillentas. Los frutos son devorados por las aves del bosque, que llevan lejos sus semillas indigestas. Los frutos son comestibles.

Las bayas y las hojas se utilizan con fines medicinales. A veces, los arándanos también se cultivan con fines decorativos en toboganes alpinos.

En la naturaleza, el arándano común crece principalmente en las regiones del norte, en bosques, principalmente pinos y pantanos.

Arbusto floreciente del arándano
Arbusto floreciente del arándano

Cultivo de arándanos

Elegir un lugar para los arándanos

Los requisitos de temperatura de los arándanos cultivados son comparables a los de las grosellas. Es poco probable que las bajas temperaturas invernales lo dañen. Sin embargo, si quedan menos de 40-50 días entre la recolección y el inicio del clima frío, las heladas tempranas de hasta -10 ° C pueden dañar los arbustos. Pero no hay que temer los daños causados por las heladas tardías de la primavera, ya que la época de floración de los arándanos cae en la segunda quincena de mayo.

Los arándanos cultivados son muy sensibles a la falta de humedad y, por lo tanto, siempre es necesario cuidar la humedad moderada y uniforme del suelo. En suelos livianos, un nivel de agua subterráneo cercano (30-90 cm) es muy útil, pero el estancamiento constante del agua es desfavorable para los arándanos cultivados. A diferencia de los arándanos forestales, los arándanos cultivados no crecen mejor a la sombra y solo producen los mayores rendimientos en lugares soleados.

Los requisitos del suelo de los arándanos cultivados son muy específicos, ya que solo crecen bien en suelos ácidos. La reacción del suelo, medida en unidades de pH, debería, si es posible, estar dentro del rango de pH de 3.8, y solo en casos excepcionales es posible cultivar arándanos en suelos con valores de pH más altos con el cuidado adecuado del suelo.

Los suelos ricos en humus, incluidos los arenosos, son los mejores para cultivar arándanos cultivados, pero el suelo debe prepararse adecuadamente antes de plantar los arbustos.

Preparar el suelo para plantar arándanos

La preparación del suelo depende de su reacción. En suelos ligeros con un pH inferior a 5,0, es suficiente mejorar el suelo hasta una profundidad de unos 20 cm mediante la introducción de virutas de turba enriquecidas con nutrientes; Las migas de turba mezcladas con aserrín, corteza triturada u hojas de roble podridas trituradas por las limpiezas de la cocina deben agregarse al pozo de plantación.

La mayoría de los suelos de los jardines no son lo suficientemente ácidos como para cultivar arándanos. Los arbustos plantados pronto comenzarán a tener hojas amarillentas, los arbustos casi dejarán de crecer y finalmente morirán. El cultivo exitoso solo es posible si el suelo está debidamente preparado. Para ello, es necesario que cada arbusto de arándano prepare un hoyo de 150x150 cm y una profundidad de 60 cm, o abrir una zanja del mismo ancho y profundidad. El suelo de los pozos se mezcla en una proporción de 2: 1 con astillas de turba, hojas de roble podridas, etc., y para suelos pesados, también se agrega arena de río.

La adición de 150-250 g de azufre en polvo (color azufre) por 1 m 3 acidifica aún más el suelo. Todos estos trabajos deben realizarse de manera oportuna para que el suelo en los pozos tenga tiempo de asentarse. Al plantar arbustos de arándanos en octubre, todo este trabajo debe completarse a más tardar a principios de septiembre.

Arándano, arándano común o arándano de hojas de mirto (Vaccinium myrtillus)
Arándano, arándano común o arándano de hojas de mirto (Vaccinium myrtillus)

Plantar arándanos

Como regla general, es preferible plantar arándanos en octubre y antes de principios de noviembre, pero los arbustos también se pueden plantar en la primavera de marzo a abril. El mejor material de siembra son los arbustos de dos a tres años, pero las plantas más viejas todavía están echando raíces y muy pronto comienzan a dar frutos. El enraizamiento de los arándanos es más rápido si las plantas se plantan con un terrón de tierra en las raíces, por lo que es más recomendable sacar material del vivero también con un terrón o con una vasija si se cultiva en él. Si el suelo para plantar está bien preparado, entonces es suficiente abrir una depresión en el sitio de plantación, correspondiente al volumen de raíces con un bulto.

Al plantar, los bultos alrededor de las raíces se aflojan y las raíces fibrosas se enderezan cuidadosamente. El suelo del pozo de siembra se mezcla con turba y arena de río y esta mezcla se vierte en el pozo, después de lo cual el suelo alrededor de los arbustos se compacta con sus pies y se riega abundantemente. Es muy bueno cubrir el sitio de plantación de arándanos con aserrín, hojas caídas o turba, ya que esto ayuda a retener la humedad y brinda protección contra las heladas durante la siembra de otoño. Los arbustos se plantan a la misma profundidad que crecieron en el vivero.

Si los arbustos de arándanos no se pueden plantar inmediatamente después de la compra, deben colocarse a la sombra y proporcionarles humedad. Una bola o un recipiente secos pueden provocar fácilmente la pérdida de la planta.

Los arbustos de arándanos viejos se pueden replantar, pero solo con un terrón de tierra adecuado. Después de plantar, todas las ramas se cortan a una altura de 10-30 cm.

Recogiendo arándanos
Recogiendo arándanos

Cuidado de los arándanos

El mejor cuidado del suelo en las plantaciones de arándanos cultivados es la aplicación de una capa de aserrín de 10 cm de espesor, que se mezcla con la capa superior del suelo y siempre está bien hidratado. Las limpiezas de cocina trituradas también tienen un efecto positivo. Todos los demás tipos de cobertura (paja, hojas caídas, etc.) tienen un efecto menos bueno, pero son mejores que ninguna cobertura.

Si no hay material de cobertura, el suelo debe aflojarse repetidamente a una profundidad muy baja durante todo el año (no más de 3 cm). Cuanto más cerca del arbusto, más superficial debe ser el aflojamiento, ya que las raíces de los arándanos también se encuentran en la misma superficie del suelo.

Fertilizar los arándanos

La fertilización orgánica, especialmente en suelos ligeros y arenosos, así como en suelos pobres en humus, es una medida importante para aumentar los rendimientos de los arándanos cultivados. El estiércol bien podrido, el abono rico en nutrientes o las astillas de turba enriquecidas con nutrientes como excrementos de pájaros y fertilizantes minerales son todos adecuados para proporcionar fertilizantes orgánicos a los arbustos. Dependiendo del material y las condiciones, cada 2-3 años, es aconsejable plantar 2-4 kg / m 2 de fertilizantes orgánicos en la capa superior del suelo alrededor de los arbustos.

La fertilización mineral, además de proporcionar nutrientes a los arbustos, también debería ayudar a regular la reacción del suelo. En suelos con un pH de 4.0 a 5.0, solo se deben usar sulfato de amonio, sulfato de potasio y magnesio (sulfato de potasio y magnesio) y superfosfato.

De los fertilizantes complejos para arándanos, solo son adecuados el azul piafoxan sin cloro o "acyplex", una sal fertilizante para plantas de pantano y coníferas.

Para la fertilización de arándanos cultivados, se pueden hacer las siguientes recomendaciones (g / m 2).

Azul piafoscan (10-6-25) Arbustos jóvenes Arbustos frutales Primera dosis (marzo-abril) treinta 60 Segunda dosis (principios de junio) 20 3

En la primera aplicación de fertilizantes, se debe preferir "acyplex", y en la segunda, azul piafoscan. Los fertilizantes se distribuyen uniformemente alrededor de los arbustos y se incrustan muy superficialmente en el suelo con una azada. Si se decide fertilizar con sales disueltas, luego disuelva solo 10-20 g en 10 litros de agua, y luego la dosis total debe aplicarse en varias dosis a intervalos de 10 días. La segunda dosis (en junio) se puede utilizar para arbustos más viejos y con rendimientos muy grandes, aumentar en 10-20 g / m 2.

Cada 2-3 años es necesario verificar la reacción del suelo. A valores de pH superiores a 5,0, se deben esparcir anualmente entre 50 y 60 g de azufre en polvo alrededor de cada arbusto hasta alcanzar el pH deseado. Sin embargo, en la mayoría de los casos, el uso de aserrín para cubrir los arbustos ya será suficiente para regular la respuesta del suelo.

Los principales tipos de arándanos

Arándano común - Vaccinium myrtillus

Los arándanos comunes crecen en la parte europea de Rusia, Siberia oriental y occidental, el Lejano Oriente y la parte norte de América del Norte. Crece en bosques caducifolios y coníferos, en la tundra, bosque-tundra, en pantanos sphagnum, en las montañas hasta 2000 m sobre el nivel del mar. A menudo domina la cubierta vegetal, formando extensos matorrales. Protegido en reservas.

Los arándanos tienen una amplia gama ecológica. Es poco exigente a la humedad, se encuentra tanto en las afueras de los pantanos y en los bosques húmedos, como en las zonas secas y clarificadas. Prefiere las áreas iluminadas, pero puede crecer en áreas sombreadas, sin embargo, en áreas completamente abiertas a menudo muere total o parcialmente. Es más sensible a las fluctuaciones de temperatura que el arándano rojo. Prefiere suelos más ricos que arándanos rojos. Crece en la llanura y en la montaña, elevándose a una altura de 2800 m sobre el nivel del mar. m., pero generalmente no da frutos en el borde superior del bosque.

Arándano, arándano común o arándano de hojas de mirto (Vaccinium myrtillus)
Arándano, arándano común o arándano de hojas de mirto (Vaccinium myrtillus)

Arándano caucásico - Vaccinium arctostaphylos

Arándano caucásico o arándano caucásico: la única reliquia terciaria de la especie que crece en el territorio de la antigua URSS, que se eleva hacia las montañas hasta el cinturón forestal superior. Distribuido en el Cáucaso y el norte de Asia menor (así como en el sudeste de Bulgaria y el norte de Irán). Crece en las montañas principalmente a una altitud de 1000-2000 m sobre el nivel del mar. mares, en hayas, abetos y abetos-hayas, con menor frecuencia en bosques de castaños y robles. Forma matorrales en el cinturón de bosques torcidos subalpinos. Protegido en reservas.

Es un gran arbusto caducifolio o pequeño árbol, de hasta 2-3 m de altura, con frutos comestibles, que crece en bosques de Cólquidos y claros. Las hojas (6-8 cm de largo) y los frutos son más grandes que los de los arándanos comunes. Florece en mayo-julio; los frutos maduran en julio-agosto. Los arándanos caucásicos se utilizan a la par con los arándanos comunes.

Arándano caucásico o arándano caucásico (Vaccinium arctostaphylos)
Arándano caucásico o arándano caucásico (Vaccinium arctostaphylos)

Óvalo de arándanos - Vaccinium ovalifolium

El arándano de hojas ovaladas es una especie de planta de América del Norte Primorie, Islas Sakhalin, Islas Commander, Islas Kuriles, Islas Aleutianas, Japón, América del Norte. Crece en bosques de coníferas y mixtos en las laderas de las montañas y en tierras bajas pantanosas, en matorrales de cedro enano, a menudo forma grandes matorrales.

Arándano de hojas ovaladas o arándanos de hojas ovaladas o Vaccinium ovalifolium
Arándano de hojas ovaladas o arándanos de hojas ovaladas o Vaccinium ovalifolium

Beneficios y usos para la salud del arándano

Se sabe desde hace mucho tiempo que los arándanos mejoran la visión y reducen la fatiga ocular. Se ha demostrado que los arándanos aceleran la renovación de la retina. Los arándanos están incluidos en el menú de los astronautas.

Otra propiedad sorprendente de los arándanos fue descubierta por el científico estadounidense de Boston J. Joseph, un destacado experto en envejecimiento, quien dijo que los estudios de laboratorio realizados por él demostraron que una dieta rica en arándanos era efectiva contra síntomas del envejecimiento como pérdida de memoria, fuerza muscular, visión y alteración de la coordinación de movimientos.

Con fines medicinales, se cosechan hojas y arándanos maduros sin tallo. Se prepara una decocción (50 g de bayas secas por 500 ml de agua) a partir de las bayas y se bebe durante el día para enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, diarrea, formas leves de diabetes, cálculos renales, sangrado, anemia, dolor de garganta, inflamación de la vejiga y su debilitamiento. contractilidad, enuresis, gota, reumatismo, trastornos metabólicos.

Una decocción de bayas también se usa para enemas y compresas para hemorroides, líquenes escamosos, eccemas y quemaduras. La decocción o infusión de hojas (1:20) de arándanos trata la diabetes, la inflamación de las encías, la garganta, los riñones y la pelvis renal, enfermedades del hígado y del páncreas. Bébalo 1/2 taza 3-5 veces al día.

Los arándanos frescos, secos y hervidos (decocción, infusión, jugo y gelatina) se utilizan como antiséptico, astringente, anti-putrefacción, antibacteriano; con diarrea, enterocolitis aguda, gastritis hipoácida, disentería, pirosis, cistitis, uretritis, reumatismo (como analgésico).

Los arándanos mezclados con fresas se utilizan ampliamente para la anemia, urolitiasis; como antiescorbútico, vitamina; con ascitis, diabetes; en forma de lociones, ungüentos, caldo espeso y extracto: para eczema, dermatomicosis, quemaduras. La infusión y decocción de arándanos frescos se utilizan para enjuagar con estomatitis, faringitis, dolor de garganta. Se usa una decocción de arándanos en forma de enemas y compresas para hemorroides, como bebida para la enuresis.

El caldo de arándanos es espeso: se vierten 100 g de materias primas secas en 500 ml de agua hirviendo, se hierve hasta que la cantidad de líquido disminuye a 250-300 ml. Se aplica externamente en forma de compresas, cambiando el vendaje después de 4-5 horas.

Ungüento de arándanos: se muelen frutas frescas o cocidas para que adquieran la consistencia de un ungüento. Aplicar externamente, aplicando una capa espesa en la zona afectada (eccemas, liquen escamoso, quemaduras o como analgésico de reumatismo, gota, neuritis) El apósito de gasa se cambia a diario, los residuos se lavan con suero puro.

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