Vídeo: Grosella. Cuidado, Cultivo, Reproducción. Plantas De Jardín, Frutas Y Bayas. Tipos. Variedades. Polinización. Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 00:24
Cuando hablan de las ventajas de la grosella espinosa, entre otras, necesariamente mencionan su alto rendimiento estable. De año en año, en primavera, los arbustos se cubren abundantemente de flores, que son reemplazadas por numerosos ovarios y luego por bayas.
Durante mucho tiempo, se creyó que las grosellas de todas las variedades unen la fruta de la polinización con su propio polen, por lo que a menudo se plantaban plantaciones de una sola variedad. Más tarde se estableció que aunque la alta auto-fertilidad es característica de las grosellas, su grado varía significativamente según las variedades, del 25 al 73%. También hay variedades casi autofértiles que son capaces de producir cultivos solo en presencia de polen extraño (Record) o con una autofertilidad reducida (Slaboshipovaty-3, Chelyabinsk green, Chernomor). Y su cosecha cuando se poliniza con polen de otra variedad aumenta significativamente. Entre las variedades que atan bien las bayas contra la autopolinización se encuentran Russian, Plum, Smena, Prune, Yubilyar, Kolobok y otras.
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Y, sin embargo, este método de polinización es una reserva para el cultivo. Entra en vigor en condiciones desfavorables durante la floración, cuando el vuelo de los insectos es significativamente limitado (bajas temperaturas, lluvias, vientos fuertes) - El método principal y preferido, incluso para variedades altamente autofértiles, es la polinización cruzada, en la que se ata hasta el 70-80% de las bayas. La propia naturaleza se aseguró de que se produjera una polinización cruzada en la grosella espinosa: las características biológicas de la flor y el hecho de que es una excelente planta de miel. El néctar de las flores, rico en azúcar, atrae a las abejas. Cuando se poliniza con polen ajeno, no solo aumenta el cuajado de las bayas 1,5-2 veces, sino que su peso también aumenta, los frutos están más alineados, entre ellos hay menos deformados.
El polen de diferentes variedades difiere en calidad, para algunos generalmente no es viable. Por lo tanto, en el jardín, es mejor elegir tres o cuatro variedades, teniendo en cuenta su polinización mutua, o usar polinizadores universales: ruso (un polinizador de pleno derecho para muchas variedades), ciruela, rosa 2, Yubileiny, Chelyabinsk verde.
La formación competente del arbusto a partir de la siembra ejerce una influencia no menor en el tamaño y la calidad del cultivo, la poda regular teniendo en cuenta las características biológicas de la variedad, el buen cuidado, la edad de la planta y, por supuesto, la elección de la variedad. La humedad suficiente en mayo-junio, cuando el ovario crece activamente, contribuye a un aumento de la masa de bayas en 1,5-2 veces. Las condiciones desfavorables en la segunda mitad del verano (especialmente la deficiencia de humedad) pueden afectar negativamente la puesta de la cosecha del próximo año.
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Generalmente se reconoce que, debido a su adaptabilidad, la grosella espinosa es una de las primeras en rendimiento entre los cultivos de bayas. Incluso en las duras condiciones de los Urales y Siberia, el rendimiento medio por arbusto es de 2-5 kg. En la parte europea del país, su potencial se revela mucho más amplio. Aquí, se cosechan un promedio de 5-10 kg de bayas maduras de un arbusto en una edad productiva y, con un cuidado óptimo, es posible obtener 15-20 kg de frutas. Las más productivas en condiciones agroclimáticas modernas son las variedades domésticas de híbridos americano-europeos: Ciruela, Malaquita, Ruso, Capitán del Norte, Yubileiny, Sadko, Rodnik, Smena, Báltico, Yubilyar, Consul, Chernomor, de variedades extranjeras - Hinnonmaen Punainen y la fecha cultivada durante mucho tiempo. Se observó una fructificación algo debilitada en las condiciones de la zona de chernozem central en las variedades Ogni Krasnodar,Leningrader, cariño, aguilucho.
Igualmente importante, y a veces de suma importancia, es la calidad de las bayas, determinada por la apariencia, el sabor y el contenido de sustancias biológicamente activas en ellas. El peso promedio varía de 1.7 a 6-7 g, longitud, de 12 a 30 mm. Predominan las variedades con frutos de tamaño mediano y mediano: Russian, Krasnoslavyansky, Russian yellow, Salyut, Sirius, Prune, Yubilyar, Shalun, Baltic (3.5-4 g), Chernomor, Masheka, Hinnonmaen Punainen, Northern Captain (3.0- 3,5 g). Las variedades Smena, Candy, African, Houghton se encuentran entre las de frutos pequeños. Ciruela, Rodnik, Pink 2, Early Pink, Donetsk de frutos grandes, Malaquita, Dátil, Azúcar bielorruso, Cárpatos (5-7 g) se distinguen por la masa más grande. Estos son datos promedio a largo plazo, mientras que la masa máxima de bayas puede superar significativamente dichos indicadores.
La forma de las bayas varía de redonda (Kolobok) a ovalada (rusa) y de lágrima (Grossular). Las variedades Leningradets, Rosny early, Souvenir, Krasnoslavyansky tienen bayas pubescentes en diversos grados. La mayoría de las variedades tienen frutos rojos o verdes de varios tonos.
Un pequeño grupo de variedades con frutos de color amarillo, que actualmente son muy populares (Russian yellow, Yubileiny, Kurshu dzintars). Las variedades de frutos negros ricos en polifenoles se han generalizado: Chernomor, Prune, Northern Captain, Eaglet. Hay variedades con el color original de las bayas: naranja cremoso (Masheka), verde esmeralda (Malaquita).
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Autor: E. Yu. Koveshnikova VNIIS ellos. I. V. Michurina, Michurinsk
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