7 Tipos De Ensalada Para Tu Jardín. Las Mejores Variedades. Siembra, Cultivo Y Cuidado. Descripción, Foto Y Mdash

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7 Tipos De Ensalada Para Tu Jardín. Las Mejores Variedades. Siembra, Cultivo Y Cuidado. Descripción, Foto Y Mdash
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Vídeo: 7 Tipos De Ensalada Para Tu Jardín. Las Mejores Variedades. Siembra, Cultivo Y Cuidado. Descripción, Foto Y Mdash

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Anonim

Las ensaladas de verano frescas, jugosas y únicas se han vuelto durante mucho tiempo no solo muy populares, sino también vegetales populares. Los verdes brillantes, que le permiten experimentar con ingredientes y enriquecer el menú diario al tiempo que reducen su contenido calórico, son adecuados no solo para decorar platos y como fuente de vitaminas y minerales. Estos anuales de "maduración temprana" son muy fáciles de cultivar, son capaces de sorprender con la variedad tanto de sabor como de características decorativas.

Cama de ensalada
Cama de ensalada

Composición única de ensaladas

Las ensaladas son valiosas no solo porque son una de las verduras con menos calorías (solo 16 kcal por 100 g de peso neto de hojas). La ausencia de grasas pesadas y carbohidratos no es de ninguna manera la característica principal de la composición de sus verduras favoritas.

Las ensaladas son una fuente de fibra, proteínas y ácidos orgánicos de fácil digestión, incluido el ácido fólico. Pero su principal "carta de triunfo" es su composición de vitaminas y minerales, que incluye todas las vitaminas del grupo B, betacaroteno, colina, vitaminas A, PP, H, E, C, magnesio, potasio, fósforo, hierro, calcio, selenio, yodo, azufre, cobalto y varias docenas de otros elementos.

Los beneficios y el talento culinario de las ensaladas

Las ensaladas son útiles no solo como un componente insustituible de una dieta saludable y una fuente de nutrientes. Le permiten equilibrar la dieta y mejorar la digestibilidad de los alimentos proteicos, construir de manera efectiva la nutrición para diversas enfermedades, perder peso y son indispensables para la dieta de los atletas.

Todas las ensaladas tienen un efecto beneficioso sobre la visión y el funcionamiento del tracto gastrointestinal, contribuyen a la regulación del equilibrio salino, estabilizan el sistema nervioso y el funcionamiento normal del sistema cardiovascular. Debido a su composición única, las ensaladas mejoran la composición de la sangre, en particular, aumentan el nivel de glóbulos rojos, mejoran la lactancia, eliminan toxinas, reducen los niveles de colesterol y promueven un sueño saludable.

El uso activo de ensaladas también contribuye al mantenimiento de la belleza y la salud. El jugo de lechuga fortalece el cabello y previene su caída, cuando se usa en procedimientos cosméticos (mascarillas, complejos, lociones) mantiene la piel sedosa, hidrata y tonifica.

Las ensaladas picantes contienen aceite de mostaza y son antisépticas. Disminuyen la presión arterial, tienen un efecto diurético leve y fortalecen el sistema inmunológico.

Y con todo esto, ¡las ensaladas son increíblemente sabrosas! Solo las ensaladas picantes y picantes se utilizan para el tratamiento térmico o como condimento, pero el consumo fresco abre infinitas posibilidades. Brindan un enorme margen para la imaginación culinaria, porque cambiando el aderezo, el tipo de aceite, ingredientes adicionales, puedes enriquecer infinitamente tu menú con nuevas opciones para ensaladas y botanas sorprendentemente ligeras y deliciosamente frescas, únete a las tendencias de la alta cocina, que es simplemente imposible sin ensaladas.

Unas pocas hojas agregadas a su comida favorita lo ayudarán a hacer que su dieta sea más saludable y equilibrada. Además, todas las ensaladas se combinan perfectamente no solo entre sí, sino también con cualquier otro producto, desde carne y pescado hasta mariscos, verduras, frutas, legumbres, etc.

Ensalada de cabeza
Ensalada de cabeza

Talentos decorativos de ensaladas

Las ensaladas son una auténtica decoración de cualquier huerto y huerto. Se pueden cultivar no solo en camas separadas, sino también como planta de relleno. Se trata de una planta imprescindible para el diseño mixto, creando huertos y parterres ornamentales, en los que conviven vegetales y verdor con especies puramente ornamentales. Pero las posibilidades de utilizar ensaladas en el diseño de jardines tampoco se limitan a esto, por ellas:

  • cree crestas y laberintos únicos en los que hileras de lechugas forman patrones, espirales, adornos;
  • cultivada como frontera, planta separadora, relleno temporal de huecos a principios de primavera y otoño;
  • introducido en macizos de flores y mixborders como una fuente de vegetación brillante de los colores más extravagantes.

¡Y qué buenas son las ensaladas en macetas y recipientes en terrazas, balcones e incluso antepechos! Frescas y brillantes, le permiten obtener sus verduras favoritas literalmente al alcance de la mano y admirar sin cesar las lujosas hojas.

Entonces, enumeremos los tipos de ensaladas que puede cultivar en su propio jardín:

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