Papa Acordeón. Patatas Al Horno Con Manteca De Cerdo Bajo Una Costra De Queso. Receta Paso A Paso Con Foto

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Papa Acordeón. Patatas Al Horno Con Manteca De Cerdo Bajo Una Costra De Queso. Receta Paso A Paso Con Foto
Papa Acordeón. Patatas Al Horno Con Manteca De Cerdo Bajo Una Costra De Queso. Receta Paso A Paso Con Foto

Vídeo: Papa Acordeón. Patatas Al Horno Con Manteca De Cerdo Bajo Una Costra De Queso. Receta Paso A Paso Con Foto

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Vídeo: PATATAS AL HORNO CON PARMESANO Y TOMILLO | Receta fácil 2024, Marzo
Anonim

¿Y qué te parece la idea de servir … un acordeón para cenar? No el acordeón que el acordeón de botón, sino … ¡la papa acordeón! Se trata de una receta muy original y, además, sencilla de deliciosas patatas al horno con tocino bajo una costra de queso. Si desea tomar un refrigerio abundante y sorprender a los invitados en reuniones amistosas, ¡lo que necesita es papas acordeón con tocino ahumado y queso!

Papa acordeón. Patatas al horno con manteca de cerdo bajo una costra de queso
Papa acordeón. Patatas al horno con manteca de cerdo bajo una costra de queso

Ingredientes para patatas acordeón

Tomamos papas de la forma ovalada correcta, de tamaño pequeño, según la cantidad de personas, o mejor, 2-3 para cada una, porque todos querrán aditivos. Por ejemplo, para 2 personas:

  • 4 patatas
  • 100 g de manteca de cerdo ahumada (o salada);
  • 100 g de queso duro;
  • 1 diente de ajo;
  • 1-2 cucharadas l. mayonesa o crema agria;
  • unas ramitas de perejil.
Productos para cocinar patatas acordeón
Productos para cocinar patatas acordeón

Método de cocción de papas en acordeón

Lave las patatas muy bien con una esponja para platos (cara dura) o un cepillo, ya que no es necesario pelar la piel.

Después de secar las patatas en una toalla, hacemos cortes transversales, pero no completamente, después de 3-4 mm. Si accidentalmente cortas un trozo de papa, no da miedo, puedes arreglarlo con un palillo. Solo entonces, antes de comer, sácalo.

Picar las patatas
Picar las patatas

Corta el tocino y la mitad del queso en rodajas, lo más finas posible, del ancho de las patatas.

Ponga una rodaja de tocino en los cortes de las patatas. Puedes alternar manteca de cerdo y queso, es aún más sabroso y original.

Ponga una rodaja de tocino en los cortes de las patatas
Ponga una rodaja de tocino en los cortes de las patatas

Ponga las patatas en una bandeja para hornear, cúbralas con una hoja de papel pergamino y métalas en el horno. Horneamos a 180-200 ° С durante 40-45 minutos, hasta que las patatas estén blandas. Puede verificar la preparación perforando suavemente las papas con un palillo de dientes.

Espolvorea las patatas con queso rallado
Espolvorea las patatas con queso rallado

Pero eso no es todo. Sacamos una bandeja para hornear con papas, vertemos cada una con crema agria o mayonesa, espolvoreamos con ajo y queso, rallado en un rallador fino. Y volvemos a meter al horno unos minutos más hasta que el queso se derrita.

Papa acordeón. Patatas al horno con manteca de cerdo con costra de queso
Papa acordeón. Patatas al horno con manteca de cerdo con costra de queso

Sacando las patatas acordeón, decora con perejil e inmediatamente, calientes, sírvelas a la mesa. ¡Buen provecho!

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