Batido De Grosella Negra Con Miel. Receta Paso A Paso Con Foto

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Batido De Grosella Negra Con Miel. Receta Paso A Paso Con Foto
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Vídeo: GROSELLA: CÓMO HACER LICOR, MERMELADA Y MIEL 2024, Marzo
Anonim

Deliciosos, saludables, variados: ¡se trata de batidos! La bebida, inventada en los años 30 del siglo pasado, ahora es popular en todo el mundo. Y merecidamente, bueno, proponga una receta igualmente simple y rápida para un refrigerio nutritivo, que también será útil. ¡Exactamente! Los batidos han reemplazado con confianza a los hot dogs con refrescos de cola, hamburguesas y papas fritas, enamorándose de todos los que quieren comer bien, pero también de buen gusto.

Batido de grosella negra con miel
Batido de grosella negra con miel

¿Quién dijo que los batidos no son lo suficientemente nutritivos? Sí, a veces se le llama una “receta deliciosa para bajar de peso”. Sin embargo, los batidos también pueden ser un verdadero cóctel energético para los deportistas. Y dado que los batidos no están hechos de jugo, sino de bayas y frutas enteras, contiene mucha fibra, vitaminas y antioxidantes, lo cual es útil para absolutamente todos.

Al variar la composición, alimentará a toda la familia con un postre saludable (¡que, sin embargo, bien puede considerarse un plato en toda regla!): El marido-deportista, el hijo-colegial y la bebé-hija; un padre vegetariano y una madre adelgazante … ¡y escribe algo brillante y agradable para ti!

Y ahora te sugiero que pruebes la combinación original de leche horneada fermentada con grosella negra. Suena extraño, pero me gustó el sabor. Sin embargo, puede reemplazar la leche horneada fermentada con kéfir o yogur; y en lugar de grosellas, tome arándanos o frambuesas. Es cierto que esta será una receta diferente. ¡Pero hacer batidos es una verdadera creatividad!

  • Tiempo de cocción: 5 minutos.
  • Porciones: 2

Ingredientes para batido de grosella negra con miel

  • 300 ml de leche horneada fermentada, yogur o kéfir;
  • 100 g de grosella negra;
  • 1 cucharada de avena
  • miel al gusto;
  • menta fresca para decorar.
Ingredientes para hacer batidos de grosella negra
Ingredientes para hacer batidos de grosella negra

Método para hacer batido de grosella negra con miel

Lava las bayas y sécalas un poco. Si está usando grosellas congeladas, déjelas descongelar un poco para que los cuchillos de la licuadora hagan frente a los trozos duros y el cóctel no esté demasiado helado. Aunque el batido sabe mejor cuando está ligeramente frío.

Vierta un producto lácteo fermentado en una licuadora, agregue bayas y hojuelas, agregue un poco de miel. También se puede azúcar, pero con miel es mucho más saludable. Además, dependiendo del tipo de miel, el sabor cambiará: se puede tomar miel ligera de acacia; alforfón oscuro, fragante o miel de hierbas, fragante en un prado florido.

Batir los ingredientes para batidos en una licuadora
Batir los ingredientes para batidos en una licuadora

Batir todo junto en el modo de pulsación (presione el botón, suelte, y así sucesivamente varias veces). Tenga en cuenta: la bebida terminada no debe contener grandes trozos de bayas o copos: por eso es un batido, "homogéneo, agradable", ¿recuerdas? Un cóctel debidamente batido tiene una consistencia suave y sedosa.

Vierta el batido de grosella negra con miel en vasos altos, decore con hojas de menta fresca y sirva. Los batidos se pueden guardar en el refrigerador durante 24 horas, sin embargo, ¡es mejor prepararlos y comerlos recién preparados allí mismo! Por lo tanto, tiene un sabor más agradable y se conservarán más vitaminas.

Batido de grosella negra con miel
Batido de grosella negra con miel

¡No olvide abastecerse de gruesas pajitas de cóctel! Te vendrán bien cuando tú, enamorado de este postre, ligero en todos los sentidos, inventes nuevas variaciones para el deleite tuyo y de tu familia.

Algunas palabras sobre batidos

Hay una leyenda según la cual los surfistas inventaron la “comida en vaso”: deslizándose por el Océano Pacífico a lo largo de la costa de California, en una pausa entre dos olas, ¡reforzaron su fuerza con una bebida compuesta por frutas y trozos de hielo!

Según otra versión, el batido fue inventado por el estadounidense Steve Cochnau, quien estaba cansado de abstenerse de alimentos deliciosos debido a alergias alimentarias. Una vez decidió: "¡Yo no estaba!" Y mezcló todo lo delicioso y prohibido en un vaso: bayas, frutas, nueces … Lo batió bien en una licuadora y se dio el gusto. Lo más interesante es que la bebida fue al catador valiente en beneficio … ¡al menos no le pasó nada!

Sorprendido y encantado, Steve, habiendo decidido compartir una receta tan deliciosa y saludable con los demás, abrió una barra de batidos, la primera en el mundo. A todos les gustó, y pronto hubo toda una cadena de cafés de cócteles llamada Smoothie King - King of Smoothies. Por cierto, la palabra smoothie en la traducción del inglés refleja la esencia misma del plato, que significa "homogéneo, suave, suave". Y este nombre "pegó" a la receta con una mano ligera de hippies, que llamaban a cualquier bebida de frutas con esta palabra.

Pero, de hecho, los prototipos de batidos fueron inventados mucho antes de los eventos descritos, y por diferentes pueblos e independientemente unos de otros. Desde tiempos inmemoriales, los indígenas, antes de salir a cazar, bebían jugo de guayaba con pulpa, dando fuerza al cuerpo y al espíritu. En el Antiguo Oriente, mezclando frutas y miel, hacían exquisitos sorbetes, y los eslavos preparaban avena y gelatina de frutas.

Las barras de batidos se abrieron en la década de 1970, pero los Juegos Olímpicos de Verano de Los Ángeles de 1984 obtuvieron una gran aceptación. Fue entonces cuando millones de personas conocieron el cóctel "deportivo".

Incluso hay una profesión interesante: ¡consultor de batidos! Si el entrenador te enseña cómo realizar los ejercicios correctamente, entonces el consultor te ayudará a elegir la composición óptima del cóctel para ti y en tu caso particular. ¿Vas a entrenar, necesitas animarte? ¿O quieres relajarte y descansar? El valor nutricional del cóctel depende de la composición: los batidos con grosellas negras, albaricoques, brócoli son menos calóricos que aquellos con plátano, melocotón, melón.

Al regular el balance energético de la bebida, se pueden añadir a frutas y bayas todo tipo de cereales, semillas, frutos secos, cacao. El contenido de grasa y el valor nutricional también dependen de la base líquida del cóctel: para un refrigerio abundante, tome crema agria, crema o leche horneada fermentada; para los pulmones: yogur o kéfir bajo en grasa. Las opciones más ligeras funcionan bien para el desayuno o la cena, mientras que las opciones con más calorías funcionan bien para el almuerzo.

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