Menta: ¿cuál Elegir Y Cómo Cultivar? Descripción De Especies, Tecnología Agrícola, Fotografía Y Mdash

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Menta: ¿cuál Elegir Y Cómo Cultivar? Descripción De Especies, Tecnología Agrícola, Fotografía Y Mdash
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La menta, como hierba medicinal, se utilizó ya en 1.500 años antes de nuestra era. Todas las plantas, a las que llamamos menta, pertenecen a la familia Lamb (Lipoceae), pero no todas pertenecen al género Mint. Casi todos ellos se distinguen por un fuerte aroma debido al alto contenido de varios aceites esenciales con alta volatilidad. Hoy en día, la menta se usa en medicina, fabricación de jabón, perfumería, cosmetología, vinificación, cocina, jardinería ornamental y la industria de la confitería. En este artículo, consideraremos las variedades de menta más interesantes y también hablaremos sobre las características del cultivo de esta planta en campo abierto.

Menta: ¿cuál elegir y cómo cultivar?
Menta: ¿cuál elegir y cómo cultivar?

Contenido:

  • Características biológicas de la menta.
  • Especies de jardín y variedades de menta para cultivar.
  • Cultivando menta en su cabaña de verano
  • Control de plagas y enfermedades
  • Cosecha de menta y almacenamiento

Características biológicas de la menta

En condiciones naturales, la menta de campo (pradera) se encuentra con mayor frecuencia. Su área de distribución cubre las regiones templadas y cálidas de Rusia y otros países. En estado salvaje, la menta prefiere lugares húmedos claros o ligeramente sombreados a lo largo de las orillas de los ríos, varios cuerpos de agua, en prados húmedos. En condiciones óptimas, la menta captura áreas libres, poco cubiertas de hierbas, lo que se ve facilitado por un rizoma rastrero.

Incluso sin conocer "de vista" esta planta perenne, se puede identificar inmediatamente por el olor específico y pronunciado del mentol. Los órganos molidos de la hierbabuena contienen más del 2,5% de aceites esenciales en las hojas y hasta un 6% en las inflorescencias, incluidos mentol y terpenos, así como otras sustancias útiles: ácidos orgánicos, caroteno, flavonoides, vitaminas, glucósidos, fitoesteroles, etc.

La menta de campo se distingue por un tallo tetraédrico ramificado, cubierto (no siempre) con cerdas cortas o pelos más suaves. Altura de la planta de 10 a 100-130 cm. Hojas de tamaño mediano, opuestas sobre pecíolos cortos. La lámina de la hoja es ovada-alargada con un ápice puntiagudo y bordes dentados.

Los polinizadores se sienten atraídos por el pronunciado olor de las flores. Las flores mismas son pequeñas, rosadas con un tinte lila, recogidas en un falso verticilo en las axilas de las hojas opuestas. Floración larga: desde junio hasta casi finales de septiembre.

Las variedades de jardín, sus variedades e híbridos se obtuvieron de la menta silvestre mediante el método de selección.

Especies de jardín y variedades de menta para cultivar

Menta

Entre la menta cultivada, la más famosa es la menta (un híbrido de agua y menta). Lo llamaron picante por un sabor ardiente que provoca una sensación de "quemadura" en la lengua al masticar una hoja verde.

Menta (Mentha piperita)
Menta (Mentha piperita)

Tiene un pronunciado aroma a mentol. Atrae abejas y abejorros. Es una buena planta de miel. En apariencia se parece a la menta de campo, pero más ramificado y más alto.

En casa se utiliza en la cocina en la elaboración de productos de repostería, salsas, como aromatizante para bebidas de frutas, compotas, otras bebidas y tinturas. Es muy utilizado en medicina popular: sedante para hipocondría e histeria, para enfermedades nerviosas y cardíacas, para reumatismo, como colerético leve, alivia el dolor de muelas, etc.

La menta se utiliza para la producción de mentol y aceite esencial utilizados en las industrias médica, farmacéutica, de perfumería y cosmética.

Menta mentol

Es una especie de pimienta. La principal característica distintiva es una concentración de mentol aún mayor que la de la menta, que da a las plantas un olor fuerte y persistente. El uso es el mismo que para la menta.

Menta mentol
Menta mentol

La menta mentol también es más resistente a plagas y enfermedades. Tolera bien los cambios de temperatura otoño-invierno.

A escala industrial, la menta mentol se cultiva para su uso en cocina y cosmetología. Es esta menta la que se suele utilizar para hacer mojito. En medicina, tiene demanda como colerético, antiinflamatorio, para el tratamiento de la bronquitis.

Toronjil

Melissa a menudo se llama limón, miel, menta o hidromiel. Pero la menta y el toronjil son plantas de diferentes géneros, aunque de la misma familia. Es cierto que estas plantas son realmente muy similares, por lo que no podíamos dejar de incluir el toronjil en la lista de la menta, que recomendamos cultivar en el país.

Menta de limón o Melissa (Melissa officinalis)
Menta de limón o Melissa (Melissa officinalis)

Melissa tiene un pronunciado aroma a limón con un agradable regusto refrescante. Al igual que la menta, el bálsamo de limón se cultiva como una buena planta de miel. Esta es una planta favorita de las abejas, por lo que el nombre del enjambre o abeja ha echado raíces entre la gente.

Por su alto sabor, propiedades aromáticas y medicinales, la menta limón es considerada una de las especies más valiosas de la familia. En casa, la menta limón se usa para la atonía del estómago, como sedante. Los caldos se utilizan para mareos, crisis nerviosas, ataques reumáticos, como colerético leve.

Las sustancias contenidas en las hojas e inflorescencias del bálsamo de limón proporcionan actividad antimicrobiana, antiinflamatoria, tienen un efecto antipirético, normalizan y mantienen la función normal de las glándulas sexuales masculinas (una especie de afrodisíaco).

En el hogar, además de los métodos médicos y de mejora de la salud, se usa en condimentos, ensaladas y sopas. Se incluye en los licores caseros y se usa especialmente como una adición picante a las hojas de té.

A diferencia de las plantas del género Mint, las hojas del toronjil, que pertenece al género Melissa, son de forma redonda-ovada, con dentículos marginales, de larga peciolización, de color verde brillante. A menudo crecen en arbustos perennes redondeados. Melissa florece en verano (junio-julio).

Menta rizada

Entre la gente, la menta rizada lleva varios nombres: rizado, en forma de espiga, primavera, jardín. Se diferencia de otras especies por un olor inusualmente fuerte, pero sin un regusto refrescante a mentol.

Menta rizada o spicate (Mentha spicata)
Menta rizada o spicate (Mentha spicata)

La menta rizada prácticamente no contiene mentol. Es rico en otros aceites esenciales (linalol, carvona), que en algunas industrias se valoran más que el mentol.

La menta rizada se usa ampliamente en la fabricación de jabón, en las industrias del tabaco y de la confitería. Encuentra su uso en medicina y cocina.

Casa de menta o Plectrantus

Otra planta que pertenece a un género completamente diferente es Shporotsvetnik, pero de la misma familia: Lamiaceae. Tiene mucho en común con la menta, por lo que la gente suele llamar a la habitación o al hogar menta.

Casa de menta o Plectrantus
Casa de menta o Plectrantus

En condiciones naturales, el área de distribución se limita a los trópicos y subtrópicos. En las regiones templadas solo se puede cultivar como planta de interior. Incluimos menta casera en nuestra lista porque realmente vale la pena cultivarla, aunque no en el jardín, sino en casa.

Plectrantus también se llama árbol molar. A esta planta no le gustan las polillas y los mosquitos. Housemint contiene aceites esenciales complejos que les dan un agradable aroma a menta. La habitación no requiere un microclima húmedo especial. Con el cuidado adecuado, decorará la ventana y los platos de su cocina durante al menos 5 años.

Otros tipos de menta

Además de lo anterior, en condiciones naturales y en los jardines de Rusia y países vecinos, crecen gatos, coreanos, perros, pantanos, chocolate, jengibre y otras plantas de la extensa familia Yasnotkov.

Es posible que la menta no tenga un olor a menta pronunciado, pero tiene una serie de otras cualidades valiosas y se utiliza en un paisaje decorativo (formas de arbustos), para jardinería de macizos de flores.

La menta coreana se usa en el norte de Asia como una planta medicinal con propiedades anti-envejecimiento, tiene un efecto positivo en la curación del hígado y la restauración del sistema inmunológico.

La menta de perro, o hiedra budra, es común en Eurasia. Es una buena planta melífera, que proporciona a las abejas y abejorros néctar fragante en la primera mitad del verano. Es muy utilizada como planta medicinal.

La hierba gatera, o hierba gatera, tiene un aroma distintivo que atrae a la familia felina. Crece en todas partes como una mala hierba, pero se utiliza en perfumería, medicina, fabricación de jabón y repostería. En la medicina popular, la hierba gatera se ha utilizado para los dolores de cabeza, para limpiar la piel en caso de enfermedades de la piel, agotamiento nervioso y enfermedades gastrointestinales.

En general, sea cual sea la menta que elijas, siempre es saludable, fragante y hermosa. A continuación, consideraremos las características del cultivo de menta en campo abierto.

Hierba gatera o hierba gatera (Nepeta cataria)
Hierba gatera o hierba gatera (Nepeta cataria)

Cultivando menta en su cabaña de verano

Selección de asiento

La menta es una planta muy agresiva. Su sistema de raíces es capaz de llenar el jardín en poco tiempo. Después de haber decidido cultivar menta en su jardín, debe tomar algunas medidas para limitar su propagación.

Es mejor proteger el lugar reservado para la menta con pizarra u otros materiales a una profundidad de al menos 30-40 cm. Algunos jardineros aconsejan cultivar menta en vapores viejos, cubos, macetas y lavabos.

Elija un lugar soleado. Esto promueve la formación de más aceites esenciales. La menta no tolera las inundaciones, se desarrolla bien en suelos neutros (acidez 6-7 unidades).

El sitio preparado se desentierra en el otoño (es posible a principios de la primavera), está bien nivelado. Si es necesario, aplique fertilizantes de nitrógeno y fósforo (cualquiera que esté en la granja) en una proporción de 1-2 cucharadas sin cubierta por metro cuadrado. m área. Si el sitio es fértil, no se necesita fertilización.

Métodos de propagación de la menta

La menta se puede propagar de varias formas, de las cuales las siguientes son las más comunes:

  • semillas
  • dividiendo el rizoma;
  • esquejes.

Los jardineros experimentados también utilizan el enraizamiento de hojas o pecíolos. Los dos últimos métodos causan ciertas dificultades para los principiantes, por lo que nos centraremos en los tres primeros.

Al propagarse por semillas, hay que tener en cuenta que las semillas de menta son muy pequeñas. Las semillas se siembran en la capa superior de 1 cm de suelo húmedo preparado en la segunda quincena de abril. Sembradas en verano y otoño, las plántulas echan raíces peor.

Es más práctico sembrar semillas en plántulas y luego plantar las plántulas en campo abierto. Una plántula de alta calidad antes de plantar debe tener un sistema de raíces desarrollado, 2-3 pares de hojas y una altura de planta de al menos 5 cm. La plantación se lleva a cabo de manera ordinaria, dejando 15-20 cm en una fila entre plántulas jóvenes y hasta 30-35 cm entre filas.

La reproducción dividiendo el rizoma es la más aceptable. No requiere habilidades especiales y requiere mucho tiempo. En mayo, el rizoma con la masa aérea se desentierra cuidadosamente. Divida el rizoma, según el tamaño, en varias partes para que cada una tenga al menos 5-10 brotes de crecimiento.

El material preparado se planta a una profundidad de 8-12 cm de forma habitual. En una fila, se deja una distancia de hasta 15-20 cm, y en los espacios entre filas, 30-35 cm. De antemano, se introduce humus o ceniza de madera en cada hoyo de plantación, que se mezclan inmediatamente con el suelo. Después de plantar, se riega suavemente con agua tibia y mantillo.

La propagación por esquejes se usa con más frecuencia en el cultivo de menta en interiores y en las regiones cálidas del sur. En las regiones del norte, especialmente con la siembra tardía, los esquejes no tienen tiempo para echar raíces y pueden morir con el inicio del clima frío temprano.

Se cortan esquejes de la parte superior de plantas adultas de 8-12 cm de largo, se bajan 1/3 al agua y se espera que aparezcan las raíces. Para que las raíces aparezcan más rápido, agregue "Kornevin" o "Heteroauxin" al agua.

Las plantas enraizadas se plantan en macetas de 3-5 piezas y se exponen a luz difusa (las ventanas del lado soleado están cubiertas con papel). La tierra de la maceta se mantiene húmeda (no mojada). La menta no necesita alimentación adicional si el suelo para plantar estaba bien lleno de fertilizantes o si la siembra se realizó en un suelo especialmente preparado (puede comprarlo en la tienda).

La menta se puede cultivar con éxito en un recipiente
La menta se puede cultivar con éxito en un recipiente

Características del cuidado de las plantaciones de menta

La menta no necesita mucho mantenimiento. En campo abierto, el lecho de menta debe mantenerse húmedo regando a través de un colador fino o una botella rociadora, especialmente cuando las plantas son jóvenes con tallos frágiles.

Dado que el riego se realiza a una tasa pequeña, es necesario cubrir el suelo con mantillo fino (puede usar arena, ceniza, compost maduro o humus mezclado con el suelo). Con alta humedad, principalmente en áreas sombreadas, la menta a menudo se ve afectada por enfermedades fúngicas y tiene un aroma menos pronunciado.

Es suficiente fertilizar la menta una vez al año, preferiblemente en otoño, en dosis mínimas (por 1 metro cuadrado 1-2 cucharadas de nitroammofoska u otro fertilizante completo).

La plantación de menta debe eliminarse constantemente. Para hacer que los arbustos sean compactos y más frondosos, se pellizca la parte superior de las plantas jóvenes. Esta técnica detiene el crecimiento de la menta en altura y ayuda a incrementar el macollamiento de las plantas.

Para evitar que crezca la menta, debe adelgazar las camas en el otoño, liberando espacio para los brotes jóvenes y replantando en un lugar nuevo después de 3-4-5 años.

En primavera, los arbustos de menta se cortan desde la raíz (antes de que se abran las hojas). Después de la poda, el arbusto rejuvenece, se vuelve más exuberante, aparecen brotes frondosos más jóvenes.

Control de plagas y enfermedades

En las plantaciones de menta, el uso de pesticidas está estrictamente prohibido para proteger contra enfermedades y plagas. Por lo tanto, al cultivar menta, debe cumplir con todos los requisitos de la tecnología agrícola, monitorear cuidadosamente el estado de los arbustos durante la temporada de crecimiento y tomar medidas preventivas oportunas.

La menta es susceptible a enfermedades fúngicas (mildiú polvoroso, óxido, etc.). Para excluir la posibilidad de daño por enfermedad, es necesario:

  • observar un modo de aterrizaje enrarecido;
  • realizar el aclareo anual de arbustos;
  • siembra suelta de manera oportuna y manténgase limpio de malezas;
  • no inunde los arbustos al regar, mantenga el suelo húmedo (no permita el agua estancada).

Si durante la inspección de los arbustos se identifican personas enfermas, se retiran y se queman inmediatamente.

De las plagas, la menta suele ser atacada por pulgones, arañas rojas, pulgas de la menta, enrolladores de hojas, etc. Las principales actividades se reducen a un examen sistemático de los arbustos y la eliminación de sus partes dañadas. Si todo el arbusto se ve afectado, este último se retira y se quema.

A partir de medidas preventivas, se puede rociar menta:

  • agua jabonosa;
  • solución de extracto de ceniza;
  • los pulgones no toleran el vinagre de sidra de manzana (solución de 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana en 1 litro de agua, mezclar y espolvorear las plantas en tiempo nublado);
  • infusión de agua de raíces de acedera de caballo u hojas de diente de león (300-400 g de material vegetal por 10 litros de agua, dejar durante 3 horas, escurrir).

La condición principal para procesar la menta: la solución debe ser inofensiva para las personas y las mascotas.

El corte de tallos jóvenes con hojas se puede realizar cuando las plantas alcanzan una altura de 10-12 cm
El corte de tallos jóvenes con hojas se puede realizar cuando las plantas alcanzan una altura de 10-12 cm

Cosecha de menta y almacenamiento

El corte de tallos jóvenes con hojas se puede realizar cuando las plantas alcanzan una altura de 10-12 cm. En las plantas adultas, el follaje se elimina antes de la floración. Durante este período, las hojas tienen el mayor contenido de aceites esenciales y otras sustancias beneficiosas.

El corte se lava con agua corriente, se coloca en una capa delgada sobre arpillera natural u otro material que absorba la humedad, puede usar papel suelto.

Para mantener el color de las plantas, se secan en un lugar oscuro y bien ventilado. El material se agita y se da vuelta constantemente para que no se enmohezca.

Cuando las hojas están bien secas, la menta seca se almacena para su almacenamiento en un recipiente de vidrio con corcho molido o en bolsas de tela natural. Almacenar en un lugar seco y oscuro.

La menta bien seca se puede almacenar durante 1-2 años y utilizar según sea necesario para hacer tés, bebidas, como parte de preparaciones medicinales o como condimentos para el primer y segundo plato. Para prolongar el uso de las hojas frescas, se congelan, se guardan durante un tiempo en el frigorífico y se utilizan cuando es necesario.

¡Queridos lectores! La menta es muy fácil de cultivar. No necesita técnicas agrícolas complejas. Al plantar menta en su jardín, siempre tendrá una especia fragante y material medicinal para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades.

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