Mermelada De Frutas Para Resfriados Con Romero Y Jengibre. Receta Paso A Paso Con Foto

Tabla de contenido:

Mermelada De Frutas Para Resfriados Con Romero Y Jengibre. Receta Paso A Paso Con Foto
Mermelada De Frutas Para Resfriados Con Romero Y Jengibre. Receta Paso A Paso Con Foto

Vídeo: Mermelada De Frutas Para Resfriados Con Romero Y Jengibre. Receta Paso A Paso Con Foto

Vídeo: Mermelada De Frutas Para Resfriados Con Romero Y Jengibre. Receta Paso A Paso Con Foto
Vídeo: Como preparar mermelada casera de naranja y jengibre 2024, Marzo
Anonim

En diversas formas, los resfriados y la gripe se apoderan de muchos de nosotros, pero no a todos les gusta llenarse a sí mismos y a sus seres queridos con productos químicos contra el frío.

¡Hay una salida! Los olores de las especias me lo sugirieron, y como resultado de experimentos, se obtuvo un gran remedio para los resfriados. Ahora puede decir con seguridad que se recuperará, como Carlson, un frasco de mermelada ayudó.

Mermelada de frutas para resfriados con romero y jengibre
Mermelada de frutas para resfriados con romero y jengibre

Entonces, la base de la mermelada puede ser cualquiera: manzanas, peras, membrillos o naranjas. Agregamos las siguientes especias a las frutas, que encontrarás en cualquier tienda.

Primero, la raíz de cuernos o el jengibre, que tiene efectos antiinflamatorios y sedantes, y también estimula la expectoración, que a menudo es necesaria para los resfriados.

En segundo lugar, el cardamomo, es de la familia del jengibre con un fuerte aroma a alcanfor. El cardamomo ayuda a eliminar la mucosidad del organismo, según los expertos en medicina oriental, por lo que se utiliza para la bronquitis, el asma y los resfriados. Además, el cardamomo puede neutralizar la flora patógena.

En tercer lugar, el romero, cuyas hojas contienen romero o aceite esencial, ayuda con los resfriados. El romero puede limpiar el aire de una habitación de los gérmenes y puede vencer a muchos microorganismos dañinos.

En cuarto lugar, agregamos limón, aunque tardará mucho en cocinarse, una parte importante de vitamina C quedará en la mermelada.

  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Cantidad: 600 g

Ingredientes para la mermelada de frutas de romero y jengibre:

  • 300 g de manzanas;
  • 300 g de peras;
  • 30 g de raíz de jengibre fresca;
  • un limón
  • 400 g de azúcar;
  • ramita de romero, cardamomo, canela molida.
Ingredientes para la elaboración de mermelada fría
Ingredientes para la elaboración de mermelada fría

Método de elaboración de mermelada de frutas para resfriados con romero y jengibre

Retire el corazón de las manzanas, córtelas en cubos pequeños. Pelar las peras, cortarlas en cubos. La fruta debe cortarse en cubos de aproximadamente el mismo tamaño para que se cocinen al mismo tiempo.

Corta la fruta en cubos
Corta la fruta en cubos

Pelamos una capa delgada de cáscara de la raíz de jengibre fresca, frotamos la raíz con el rallador más fino. Si la raíz de jengibre resulta estar con fibras, entonces no se deben agregar, es mejor tirarla o poner un poco de tintura, solo se debe poner una papilla rallada suave en la mermelada.

Frote el jengibre en un rallador fino
Frote el jengibre en un rallador fino

Retirar una fina capa de ralladura amarilla del limón, procura no tocar la pulpa blanca, es muy amarga. Exprima el jugo de limón, agréguelo a la fruta.

Agregue la ralladura y el jugo de limón
Agregue la ralladura y el jugo de limón

Rellena la fruta con jugo de limón con azúcar, agrega una pizca de canela molida, hojas de romero finamente picadas y granos de cardamomo, molidos en un mortero. Deja la fruta con azúcar durante 15 minutos para que se derrita un poco el azúcar. Si no tiene tiempo para esperar a que se derrita el azúcar, simplemente cubra la sartén con la mermelada y encienda el fuego, cuando la mermelada hierva, se puede quitar la tapa.

Agrega azúcar, canela, cardamomo y romero
Agrega azúcar, canela, cardamomo y romero

Cocine la mermelada durante unos 25-30 minutos, hasta que las piezas de fruta estén hervidas y completamente transparentes.

Cocinar mermelada antes de hervir la fruta
Cocinar mermelada antes de hervir la fruta

Colocamos la mermelada terminada en frascos secos estériles; para el almacenamiento a largo plazo, los frascos de mermelada se pueden pasteurizar durante 5-8 minutos a una temperatura de 80 grados.

Pon la mermelada terminada en frascos. Para el almacenamiento, los frascos de mermelada se pueden pasteurizar
Pon la mermelada terminada en frascos. Para el almacenamiento, los frascos de mermelada se pueden pasteurizar

Ahora, si de repente se resfría, no tiene que correr a la farmacia por medicamentos en el extranjero, puede tomar una taza de té caliente con mermelada de frutas contra los resfriados con romero y jengibre. ¡Ponte bien y no te enfermes!

Recomendado: