¿Cómo Conseguir Una Buena Cosecha De Remolacha? Consejos Y Trucos Para Cultivar Remolachas Grandes Y Sabrosas. Foto

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Vídeo: Como Sembrar Remolacha En El Huerto Fácil ( Cultivo Betarraga o betabel )|| La Huertina De Toni 2024, Marzo
Anonim

La remolacha es un cultivo vegetal bastante común en nuestras camas. Pero cada vez más jardineros se quejan de los criadores, alegando que las variedades de remolacha han perdido sus cualidades. Los cultivos de raíces se han vuelto de sabor leñoso y herbáceo. Atrás quedó su agradable dulzura. Los más experimentados aseguran que nada ha cambiado, y que la remolacha sigue produciendo altos rendimientos de deliciosos tubérculos con un agradable dulzor. Un análisis de las preguntas de nuestros lectores mostró que no todos tienen en cuenta sus características biológicas al cultivar remolacha, no cumple con los requisitos agrotécnicos, lo que conduce a una violación de los procesos metabólicos en la planta, empeorando los indicadores de calidad de los cultivos de raíces.

Cultivo de remolachas grandes
Cultivo de remolachas grandes

Contenido:

  • ¿Qué necesitas saber sobre la remolacha?
  • ¿Cómo conseguir remolachas grandes y dulces?
  • ¿Cómo mejorar el sabor de la remolacha?
  • Cuidado general de la remolacha

¿Qué necesitas saber sobre la remolacha?

La remolacha es una planta de día largo y con una siembra temprana, cuando se colocan los principales indicadores de calidad del futuro cultivo de raíces, carecen de la intensidad de la luz.

No tolera la sombra intensa de la remolacha. Cuando se siembra debajo de los árboles, al caer en la zona del sistema de raíces de los cultivos hortícolas perennes, se desarrolla pobremente bajo la influencia de temperaturas más bajas del suelo, falta de iluminación y nutrientes, que quitan raíces de árboles más fuertes y activas.

Las remolachas, que forman cultivos de raíces, necesitan una mayor cantidad de nutrientes y su falta, especialmente en combinación con un riego irregular e inoportuno, limita el crecimiento celular. El cultivo de raíces sigue siendo pequeño, los tejidos son duros.

La falta de nutrientes, y lo más importante, la violación de su proporción en el suelo, afecta significativamente el sabor de los cultivos de raíces de remolacha. Las remolachas son únicas por su alto contenido de sodio y su proporción de calcio (10: 1). Los experimentos han demostrado que el sodio, cuando se introduce en el suelo, incluso una pequeña cantidad de sales de sodio, desplaza el potasio y otros elementos del complejo absorbente del suelo (AUC), poniéndolos a disposición de las plantas. Los procesos de intercambio entre sodio y cationes de otros elementos contribuyen a un aumento en la masa del cultivo de raíces y su contenido de azúcar en un 0.5-1.0%.

La mala calidad del cultivo de raíces de remolacha puede deberse al aumento de la acidez del suelo, lo que interfiere con el suministro de nutrientes a las plantas.

Cultivo de remolacha
Cultivo de remolacha

¿Cómo conseguir remolachas grandes y dulces?

La ubicación de la remolacha en la rotación de cultivos

Cuando se cultivan remolachas en rotación de cultivos, los mejores predecesores son las solanáceas (pimientos dulces, berenjenas), semillas de calabaza (calabacín, calabaza), cebollas y ajo. La penumbra de encaje de espárragos y guisantes crea condiciones óptimas para la remolacha cuando se siembra en camas compactadas. Aún así, los cultivos de raíces para remolacha son malos predecesores.

Requisitos de la remolacha para la calidad del suelo

Al igual que otros cultivos, las remolachas prefieren áreas bien calentadas, por lo que es mejor colocarlas en camas elevadas que brinden buena iluminación. La parcela debe nivelarse, ya que las remolachas no pueden soportar un largo estancamiento de la humedad. En cuanto a su estado físico, el suelo debe tener buenas propiedades de drenaje, ser ligero, absorbente de humedad, transpirable, para no experimentar una deficiencia de oxígeno.

El suelo para remolacha debe ser neutro con un pH de 6.5-7.2 unidades. El aumento de la acidez reduce la calidad de los cultivos de raíces, por lo que el suelo (si es necesario) se desacidifica. El procedimiento generalmente se lleva a cabo en el otoño para diluirlo a tiempo con la introducción de fertilizantes. Los fertilizantes en este caso se aplican para la labranza de primavera. Con una mayor acidez, algunos nutrientes se vuelven inaccesibles para la remolacha. La harina de dolomita o la cal se utilizan como desoxidantes.

Preparación del suelo

Después de cosechar el predecesor, la cama se limpia de hojas, malezas y otros desechos. Agua para provocar brotes de malezas otoñales. En los brotes de malezas, se aplican fertilizantes minerales: nitroammofosku o un complejo de fertilizantes de fósforo y potasio con una adición mínima de fertilizantes nitrogenados y se excavan hasta 25-30 cm.

Es útil para las remolachas sembrar abono verde antes del invierno. Las remolachas a menudo se ven afectadas por la costra. Sembrar una mezcla de cultivos de abono verde de rábano, colza y mostaza no solo servirá como un buen fertilizante y esponjará el suelo con sus raíces, sino que también lo desinfectará de la sarna, el gusano de alambre y la podredumbre. Siderat se puede desenterrar en el otoño cuando la masa verde crece hasta 10 cm, o se puede dejar para la preparación del suelo de primavera.

Si el suelo es arcilloso, de composición pesada, se excavan nuevamente en la primavera. Si no se utilizó abono verde, se pueden agregar mejoradores de la condición física del suelo, agroperlita o agrovermiculita, para reducir la densidad del suelo.

Semilla de remolacha
Semilla de remolacha

Fertilización de remolacha

A las remolachas no les gusta "comer en exceso", por lo tanto, el nitrofosfato 60-70 g / sq. Se introduce para la labranza principal en otoño. m, amofos 50-60 g / sq. m con la adición de sulfato de potasio 30-40 g / sq. m. o mezcla de fertilizantes para cultivos de hortalizas. La falta de nutrientes se repone con apósitos durante la temporada de crecimiento del cultivo. En suelos muy fértiles, solo se aplica 1/3 de la norma de fertilizante o 1-2 vasos de ceniza por metro cuadrado para el cultivo principal. m área.

Fechas de siembra de remolacha

Si la primavera es cálida sin heladas de retorno con temperaturas diurnas en el rango de + 17 … + 13 ° С, entonces puede sembrar remolachas cuando el suelo se calienta a + 3 … + 4 ° С. Si la primavera se prolonga y la siembra se congela, entonces el cultivo de raíces puede entrar en floración y no formar los tan esperados cultivos de raíces sabrosos. Por lo tanto, no es necesario apresurarse a sembrar remolacha, es necesario esperar un clima cálido estable y un buen calentamiento del suelo hasta + 5 … + 6 ° С en la capa de la raíz.

Esquema de siembra de remolacha

El patrón de siembra para remolacha es ordinario, con un espacio entre filas de 40-45 cm o dos líneas, con una distancia entre las líneas en la cinta de 25-30 cm y entre las correas -40-45 cm La profundidad de siembra en suelos densos es de 2.0-2.5 cm, en luz - hasta 3-4 cm Dependiendo de la temperatura del aire, las plántulas aparecen a los 5-6 o 10-11 días.

Para mantener el suelo húmedo, después de sembrar las remolachas, la cama se cubre con papel de aluminio hasta que aparezcan los brotes individuales. Puedes taparlo con cartón y regarlo sistemáticamente. La humedad saturará el cartón y evitará que se forme una costra seca en el suelo.

Durante la temporada de crecimiento, las temperaturas óptimas para la remolacha son + 18 … + 22 ° С. Cuando la temperatura sube por encima de + 25 ° С, los procesos metabólicos en el cultivo de raíces se ralentizan, se vuelve fibroso y se pierde el contenido de azúcar. Para frenar el efecto de las temperaturas negativas, es necesario mantener constantemente el suelo cubierto de mantillo, aumentar la cantidad de riego, lo que reducirá la temperatura del suelo, y utilizar la pulverización de plantas en forma de niebla.

Cultivo de remolachas grandes
Cultivo de remolachas grandes

¿Cómo mejorar el sabor de la remolacha?

Formación de densidad en pie

Las plántulas de remolacha forman brotes tupidos y, si no se toman las medidas oportunas, se formarán cultivos de raíces demasiado pequeños y numerosos. Por lo tanto, la densidad de la planta juega un papel importante en la formación de tubérculos que son óptimos en diámetro y forma.

El aclareo de plántulas y plántulas jóvenes de remolacha se realiza dos veces:

  • En la fase de 2 hojas verdaderas. La distancia entre las plántulas es de 3-4 cm. Se dejan 2-3 remolachas en el racimo;
  • En la fase de 4-5 hojas verdaderas. La distancia entre plantas jóvenes aumenta a 7-8 cm, quedando sólo una planta más desarrollada.

Al aclarar las remolachas, especialmente la primera, las plántulas se pellizcan en el suelo, pero no se arrancan. Al tirar, también puede extraer plantas vecinas.

Las plántulas de remolacha del segundo aclareo se pueden utilizar como plántulas para replantar en otros cultivos en camas compactadas.

Con un retraso en el aclareo, el rendimiento general del cultivo se reduce notablemente

A veces, después de la aparición de plántulas o después del primer raleo, comienza una “muerte” masiva de plántulas de remolacha. Probablemente, el sistema de raíces de las plántulas jóvenes se vio afectado por el hongo de la raíz. Es necesario tratar inmediatamente el suelo con fitosporina-M o planriz de acuerdo con las instrucciones.

Alimentación de remolacha

El suministro oportuno y correcto de nutrientes al cultivo juega un papel importante en la obtención de cultivos de raíces de alta calidad con un alto contenido de azúcares, vitaminas, oligoelementos y otros compuestos necesarios para una persona.

El aderezo será ineficaz si no se combina con riego, aporque, deshierbe. Toda la alimentación debe completarse a principios de agosto. Debe alimentar las remolachas de manera más intensiva a mediados de julio (10-20 días). Durante este período, las remolachas consumen la mayor cantidad de nutrientes para formar la calidad del cultivo de raíces.

Esquema de alimentación de remolacha:

  • La primera alimentación de remolacha se realiza en la fase de 2 hojas verdaderas (después del primer aclareo) con fertilizante de potasio a razón de 15-20 g por 10 l de agua. En lugar de fertilizante de potasio, puede usar una infusión de ceniza de madera para alimentarse. Insistir 1 vaso de ceniza en un balde de agua durante 3-4 horas, filtrar y verter. El riego con una solución nutritiva debe realizarse a lo largo de las ranuras ubicadas a una distancia de 10 cm de las filas de remolachas. La solución nutritiva no debe caer sobre las plantas.
  • En las fases iniciales de desarrollo, las plantas deben formar copas sanas y normalmente desarrolladas. Por lo tanto, para el crecimiento y desarrollo de las hojas de remolacha, la siguiente alimentación se realiza después del segundo aclareo con urea o kemira-wagon a razón de 30 g / m2. m de área de aterrizaje. En esta fase, también se pueden utilizar los fertilizantes "solubles", "Rost-2", que contienen, además de nitrógeno, oligoelementos.
  • La tercera alimentación de remolacha se lleva a cabo en la fase de cierre de plantas seguidas. Agregue 20 y 25 g de superfosfato y sulfato de potasio y un vaso de ceniza por metro cuadrado. metro.

En la fase de crecimiento del cultivo de raíces, para aumentar el contenido de azúcar de la remolacha y la formación de pulpa tierna, es necesario rociar las plantas con ácido bórico a razón de 2 g de la preparación por 10 l de agua.

Para aumentar el contenido de azúcar del tubérculo, salar la tierra debajo del tubérculo con sal de mesa en la fase de 8-9 hojas verdaderas. Durante este período, el cultivo necesita un mayor contenido de sodio en el suelo. Disuelva una cucharada de sal de mesa en 10 litros de agua y vierta las remolachas por los surcos. Un cubo de solución es suficiente para 10 metros de riego.

La falta de sodio se puede reconocer por el enrojecimiento de las hojas (que no debe confundirse con un rasgo varietal). Cuando aparece enrojecimiento, los jardineros experimentados recomiendan verter literalmente remolachas de una regadera con una boquilla fina. Este procedimiento aumentará el contenido de azúcar y aumentará el tamaño del tubérculo. No aumente la concentración de sal. El desarrollo de las plantas a partir de la salazón se ralentizará. Se puede rociar agua salada sobre las plantas hasta 3 veces durante la estación cálida.

Las remolachas responden mucho al boro, el cobre y el molibdeno. Entre los apósitos principales, las plantas se rocían con una solución de oligoelementos.

Adelgazamiento de plántulas jóvenes de remolacha
Adelgazamiento de plántulas jóvenes de remolacha

Riego adecuado de la remolacha

Riegue las remolachas con agua tibia, ya que el agua fría puede provocar la aparición de enfermedades fúngicas del sistema radicular.

En el calor, las remolachas deben regarse diariamente por la mañana o por la noche a tasas moderadas. Cuando use riego con mantillo, puede regar con menos frecuencia al monitorear el estado húmedo del suelo debajo del mantillo.

No permita que la capa superior del suelo se seque y luego riegue con una mayor cantidad de agua.

A partir de junio, el número de riegos se reduce de 2 a 3 veces por semana. El suelo debajo de los cultivos de raíces debe estar húmedo. En tiempo lluvioso, la remolacha no se riega.

Desde principios de agosto, la tasa de riego se reduce y, desde el medio, se detiene el riego. En el último mes, el exceso de humedad afecta negativamente la calidad de los cultivos de raíces, reduciendo su contenido de azúcar.

Crecimiento incorrecto de remolacha sin aclarar
Crecimiento incorrecto de remolacha sin aclarar

Cuidado general de la remolacha

Además de alimentar, aclarar y regar, las remolachas responden mucho al estado de la cubierta del suelo. El suelo obstruido por el riego retarda el desarrollo del cultivo de raíces, lo exprime del suelo (a excepción de la variedad "Cilindro"). Por lo tanto, durante la temporada de crecimiento, es muy importante realizar el deshierbe de manera oportuna, lo que aflojará el suelo y aumentará el acceso de oxígeno a los cultivos de raíces.

El primer aflojamiento de las remolachas se lleva a cabo 3-4 días después del final de los brotes masivos. El subsiguiente aflojamiento del suelo se repite después del riego o la precipitación. Después de regar y absorber la humedad, el suelo se cubre con mantillo fino. Al extruir cultivos de raíces, se utiliza aporque.

Por lo tanto, la implementación estricta de métodos agrotécnicos para el cultivo de remolacha ayudará a obtener cultivos de raíces de alta calidad con un alto contenido de azúcar y pulpa tierna.

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