Tabla de contenido:
- Ingredientes para ensalada de pescado saurio
- Cómo hacer una ensalada de pescado sencilla con papilla
Vídeo: Una Simple Ensalada De Pescado Con Papilla. Receta Paso A Paso Con Foto
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 00:24
Una simple ensalada de pescado con saurio es fácil de hacer en menos de media hora, incluso si no tiene verduras crudas en el caldo. En esta receta, te diré cómo hervir rápidamente zanahorias y papas para ensalada. Creo que el método también es útil para Olivier tradicional. Este método de cocinar verduras se usa cuando necesita cocinar no solo un aperitivo sabroso, sino también un hermoso aperitivo: es más fácil cortar verduras crudas en cubos idénticos. La ensalada de pescado con saurio es deliciosa, ¡una gran idea para una cena rápida!
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4
Ingredientes para ensalada de pescado saurio
- 2 papas medianas;
- 1 zanahoria
- 2 huevos de gallina;
- 200 g de guisantes enlatados;
- 1 lata de saurio en su propio jugo;
- 60 g de pepinos encurtidos;
- un pequeño manojo de cebolletas;
- 100 g de mayonesa;
- pimentón dulce, sal, hoja de laurel.
Cómo hacer una ensalada de pescado sencilla con papilla
Pelar las patatas y las zanahorias crudas, cortarlas en cubos de medio centímetro de tamaño. Coloque las verduras picadas en una cacerola, agregue una cucharadita de sal, ponga una hoja de lavrushka.
Vierta 1,5 litros de agua hirviendo en una cacerola, hierva rápidamente las verduras a fuego alto, cocine durante varios minutos hasta que estén tiernas. Use papas que no se desmoronen para esta receta de ensalada de pescado. Ponemos las verduras terminadas en un colador, cuando el agua se escurre, las vertimos en una tabla o plato, enfríe rápidamente.
Coloque las verduras enfriadas en una ensaladera, agregue los guisantes enlatados.
Agregue los pepinos encurtidos cortados en cubos pequeños. Para que la ensalada sea sabrosa, intenta cortar los ingredientes de la misma manera, y un guisante regular te servirá de guía en el tamaño del camino.
Huevos de gallina duros, frescos, limpios, separar la clara de la yema. Cortar las claras en cubos y añadir al resto de ingredientes. Dejamos de lado las yemas de huevo por ahora, serán necesarias para decorar la ensalada de pescado.
Picar finamente las cebolletas y ponerlas en la ensalada. Las cebolletas, a diferencia de las cebollas verdes normales, no son tan duras y para las ensaladas, especialmente en primavera, son una opción ideal.
Ponemos en un plato la paparda enlatada en nuestro propio jugo, sacamos las espinas, dividimos el pescado en trozos grandes y los enviamos al final a la ensaladera para que los trozos se conserven intactos. Luego agregue mayonesa, sal al gusto y mezcle bien.
Frote las yemas de huevo en un rallador fino, agregue el resto de la mayonesa y un poco de pimentón dulce molido a las yemas ralladas, mezcle hasta obtener una pasta espesa y homogénea. El pimentón se mezclará con la yema para obtener una pasta brillante, una gran idea para decorar bocadillos.
Untamos la ensalada de pescado con papilla en una ensaladera con tobogán, en el centro hacemos una pequeña depresión.
Poner la pasta de yema de huevo con mayonesa en la depresión, decorar con cebollino y espolvorear con hierbas finamente picadas. Una simple ensalada de pescado con saurio está lista, sírvala inmediatamente. ¡Buen provecho!
Por cierto, si cortó los ingredientes, pero no sazonó con mayonesa, colóquelos en un frasco seco o recipiente de plástico, de esta forma puede almacenar hasta 18 horas. Y la lechuga sazonada con mayonesa no debe almacenarse en el refrigerador por más de 9 horas a temperaturas de 0 a +3 grados Celsius.
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