Una Simple Ensalada De Pescado Con Papilla. Receta Paso A Paso Con Foto

Tabla de contenido:

Una Simple Ensalada De Pescado Con Papilla. Receta Paso A Paso Con Foto
Una Simple Ensalada De Pescado Con Papilla. Receta Paso A Paso Con Foto

Vídeo: Una Simple Ensalada De Pescado Con Papilla. Receta Paso A Paso Con Foto

Vídeo: Una Simple Ensalada De Pescado Con Papilla. Receta Paso A Paso Con Foto
Vídeo: La manera mas sabrosa de comer Pescado, Ensalada de Pescado 😲 2024, Marzo
Anonim

Una simple ensalada de pescado con saurio es fácil de hacer en menos de media hora, incluso si no tiene verduras crudas en el caldo. En esta receta, te diré cómo hervir rápidamente zanahorias y papas para ensalada. Creo que el método también es útil para Olivier tradicional. Este método de cocinar verduras se usa cuando necesita cocinar no solo un aperitivo sabroso, sino también un hermoso aperitivo: es más fácil cortar verduras crudas en cubos idénticos. La ensalada de pescado con saurio es deliciosa, ¡una gran idea para una cena rápida!

Ensalada de pescado simple con papilla
Ensalada de pescado simple con papilla
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Porciones: 4

Ingredientes para ensalada de pescado saurio

  • 2 papas medianas;
  • 1 zanahoria
  • 2 huevos de gallina;
  • 200 g de guisantes enlatados;
  • 1 lata de saurio en su propio jugo;
  • 60 g de pepinos encurtidos;
  • un pequeño manojo de cebolletas;
  • 100 g de mayonesa;
  • pimentón dulce, sal, hoja de laurel.

Cómo hacer una ensalada de pescado sencilla con papilla

Pelar las patatas y las zanahorias crudas, cortarlas en cubos de medio centímetro de tamaño. Coloque las verduras picadas en una cacerola, agregue una cucharadita de sal, ponga una hoja de lavrushka.

Poner las verduras picadas en un cazo, agregar sal y laurel
Poner las verduras picadas en un cazo, agregar sal y laurel

Vierta 1,5 litros de agua hirviendo en una cacerola, hierva rápidamente las verduras a fuego alto, cocine durante varios minutos hasta que estén tiernas. Use papas que no se desmoronen para esta receta de ensalada de pescado. Ponemos las verduras terminadas en un colador, cuando el agua se escurre, las vertimos en una tabla o plato, enfríe rápidamente.

Cocinamos verduras, las ponemos en un colador, las vertimos en una tabla o plato y las enfriamos rápidamente
Cocinamos verduras, las ponemos en un colador, las vertimos en una tabla o plato y las enfriamos rápidamente

Coloque las verduras enfriadas en una ensaladera, agregue los guisantes enlatados.

Agregue los pepinos encurtidos cortados en cubos pequeños. Para que la ensalada sea sabrosa, intenta cortar los ingredientes de la misma manera, y un guisante regular te servirá de guía en el tamaño del camino.

Huevos de gallina duros, frescos, limpios, separar la clara de la yema. Cortar las claras en cubos y añadir al resto de ingredientes. Dejamos de lado las yemas de huevo por ahora, serán necesarias para decorar la ensalada de pescado.

Coloque las verduras enfriadas en una ensaladera, agregue los guisantes enlatados
Coloque las verduras enfriadas en una ensaladera, agregue los guisantes enlatados
Agrega pepinos en escabeche picados
Agrega pepinos en escabeche picados
Cortar las claras de huevo y añadir al resto de ingredientes. Dejamos las yemas para decorar
Cortar las claras de huevo y añadir al resto de ingredientes. Dejamos las yemas para decorar

Picar finamente las cebolletas y ponerlas en la ensalada. Las cebolletas, a diferencia de las cebollas verdes normales, no son tan duras y para las ensaladas, especialmente en primavera, son una opción ideal.

Picar finamente las cebolletas, poner en la ensalada
Picar finamente las cebolletas, poner en la ensalada

Ponemos en un plato la paparda enlatada en nuestro propio jugo, sacamos las espinas, dividimos el pescado en trozos grandes y los enviamos al final a la ensaladera para que los trozos se conserven intactos. Luego agregue mayonesa, sal al gusto y mezcle bien.

Agregue la salchicha, luego la mayonesa, la sal y mezcle bien
Agregue la salchicha, luego la mayonesa, la sal y mezcle bien

Frote las yemas de huevo en un rallador fino, agregue el resto de la mayonesa y un poco de pimentón dulce molido a las yemas ralladas, mezcle hasta obtener una pasta espesa y homogénea. El pimentón se mezclará con la yema para obtener una pasta brillante, una gran idea para decorar bocadillos.

Cocinar pasta para decoración
Cocinar pasta para decoración

Untamos la ensalada de pescado con papilla en una ensaladera con tobogán, en el centro hacemos una pequeña depresión.

Untamos la ensalada con paparda en una ensaladera con un tobogán, en el centro hacemos una pequeña depresión
Untamos la ensalada con paparda en una ensaladera con un tobogán, en el centro hacemos una pequeña depresión

Poner la pasta de yema de huevo con mayonesa en la depresión, decorar con cebollino y espolvorear con hierbas finamente picadas. Una simple ensalada de pescado con saurio está lista, sírvala inmediatamente. ¡Buen provecho!

Repartimos la pasta de yema, decoramos y servimos una sencilla ensalada de pescado con papilla sobre la mesa
Repartimos la pasta de yema, decoramos y servimos una sencilla ensalada de pescado con papilla sobre la mesa

Por cierto, si cortó los ingredientes, pero no sazonó con mayonesa, colóquelos en un frasco seco o recipiente de plástico, de esta forma puede almacenar hasta 18 horas. Y la lechuga sazonada con mayonesa no debe almacenarse en el refrigerador por más de 9 horas a temperaturas de 0 a +3 grados Celsius.

Recomendado: